पुनर्योजी जैविक प्रमाणित मानव और ग्रह स्वास्थ्य के लिए समान रूप से क्यों मायने रखता है

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Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS को प्रकाशित किया गया 24 सितंबर, 2024

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क्या आप जानते हैं कि खेती और चराई पद्धतियां या तो खराब हो सकती हैं या जलवायु परिवर्तन, मिट्टी के स्वास्थ्य और अंततः हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती हैं? जलवायु परिवर्तन से निपटने और हमारी भूमि और हमारे स्वास्थ्य के लिए सक्रिय रूप से काम करने वाली प्रथाओं को पुनर्योजी कृषि कहा जाता है, जो एक बढ़ता हुआ आंदोलन है जो स्थायी कृषि पद्धतियों का समर्थन करता है और उन्हें बढ़ावा देता है।

अनिवार्य रूप से पुनर्योजी कृषि गंदगी में मिल जाती है, कार्बनिक पदार्थों का पुनर्निर्माण करती है और मिट्टी में जैव विविधता को बहाल करती है — जो वातावरण से कार्बन को अलग करने (जलवायु परिवर्तन को उलटने की कुंजी) और जल चक्र में सुधार करने में मदद करती है (जल प्रबंधन एक प्रमुख जलवायु परिवर्तन कारक है)।

मृदा स्वास्थ्य और भूमि प्रबंधन के अलावा, पुनर्योजी कृषि जानवरों, किसानों और श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार करने के बारे में भी है।

अगर आप इसी तरह के आंदोलन का समर्थन करना चाहते हैं - जिसमें खाद्य पदार्थ, पूरक और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की बात आती है - तो अब रीजेनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® (ROCTM) भी है।

जानें कि ROCTM का अर्थ क्या है, आप ROCTM उत्पाद कहां पा सकते हैं, यह क्यों महत्वपूर्ण है, और यह पुनर्योजी कृषि के साथ किन सिद्धांतों को साझा करता है।

रीजेनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड क्या है?

रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® भोजन, कपड़ा और व्यक्तिगत देखभाल सामग्री के लिए एक नया प्रमाणन है। पुनर्योजी जैविक प्रमाणित® फ़ार्म और उत्पादों को¹ दुनिया में जैविक कृषि के लिए उच्चतम मानक माना जाता है और इसके साथ मृदा स्वास्थ्य, पशु कल्याण, और किसान/श्रमिक निष्पक्षता के लिए बहुत सख्त आवश्यकताएं हैं।

इन तीन स्तंभों को हर रीजेनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® लेबल में² शामिल किया गया है, जो मिट्टी के स्वास्थ्य के निर्माण के मिशन का भी प्रतिनिधित्व करता है, यह सुनिश्चित करता है कि कृषि श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार किया जाए, यह सुनिश्चित किया जाए कि किसान सशक्त हों, और पशु कल्याण में सुधार हो।

रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® 2017 में किसानों, व्यापारिक नेताओं और मृदा स्वास्थ्य, पशु कल्याण और सामाजिक निष्पक्षता के विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा शुरू किया गया — जिसे सामूहिक रूप से रीजनरेटिव ऑर्गेनिक अलायंस कहा जाता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग प्रमाणित जैविक और पुनर्योजी जैविक प्रमाणित® की तुलनाकैसे की जाती है? यूएसडीए सर्टिफाइड ऑर्गेनिक बेसलाइन है, जिसमें से यह पूरा करने के लिए मानदंड और बेंचमार्क जोड़ता है जो इसे रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® के स्तर पर लाता है। यह उपभोक्ताओं को आश्वस्त करने के लिए है कि ROCTM उत्पाद खरीदने से तीन प्रमुख स्तरों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा: पर्यावरण, नैतिक और सामाजिक।

उदाहरण के लिए, रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® लेबल यह सुनिश्चित करता है कि भोजन संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि प्रमाणित जैविक तरीकों का उपयोग करता है — जिसमें रासायनिक कीटनाशकों, उर्वरकों और आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (GMO) का उपयोग नहीं करना शामिल है — लेकिन यह उस मिट्टी को बेहतर बनाने में मदद करता है जहाँ ये फसलें उगाई जाती हैं।

आज तक बहुत कम आहार पूरक ब्रांडों ने रीजेनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® का गौरव हासिल किया है।

रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड इतना महत्वपूर्ण क्यों है

जब आप एक रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड® उत्पाद खरीदते हैं, तो आप खुद के अलावा पौधे, मिट्टी और जानवरों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर रहे हैं। आप जलवायु परिवर्तन से निपटने में भी मदद कर रहे हैं।

जब तक पुनर्योजी कृषि लहर और उससे पहले जैविक कृषि आंदोलन नहीं आया, तब तक पारंपरिक कृषि भूमि को उसके कगार पर धकेल देती है। बेशक, यह अभी भी हो रहा है, जिसमें मोनोकल्चर (एक ही फसल उगाना), अत्यधिक जुताई, अंतहीन कीटनाशक और शाकनाशी का उपयोग, अत्यधिक उर्वरक अभ्यास, पानी की बर्बादी, और बहुत कुछ शामिल है।

पुनर्योजी कृषि व्यवसायी भूमि पर मौजूद प्राकृतिक संसाधनों को नष्ट करने के बजाय उन्हें बेहतर बनाना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, प्रत्येक फसल मिट्टी के स्वास्थ्य को ख़राब करने के बजाय उसे बढ़ावा देने के लिए होती है।

पुनर्योजी कृषि सिद्धांत

हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि³ कि यदि पुनर्योजी जैविक कृषि पर व्यापक स्विच किया गया तो वर्तमान वार्षिक CO2 उत्सर्जन का 100 प्रतिशत पृथक किया जा सकता है। इस तरह का कदम न केवल लोगों और ग्रह के लिए सही काम होगा, बल्कि यह अर्थव्यवस्था के लिए भी अच्छा होगा।

यह न केवल वायु प्रदूषण को कम करने के लिए, बल्कि अर्थव्यवस्था के लिए भी बहुत बड़ा है। 2024 के एक अध्ययन से पता चला⁴ कि जलवायु परिवर्तन से होने वाले नुकसान — खेती (फसल के नुकसान, बाढ़, सूखा, आदि), बुनियादी ढांचे, उत्पादकता और स्वास्थ्य को — 2050 तक प्रति वर्ष $38 ट्रिलियन तक खर्च हो सकते हैं।

लेकिन, पुनर्योजी कृषि और पुनर्योजी जैविक प्रमाणित® लेबल के साथ, हमें जलवायु परिवर्तन को दूर करने में मदद करने के लिए कुछ तकनीक की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। हमारे हाथ में सचमुच इसका समाधान है।

पुनर्योजी कृषि समृद्ध मिट्टी, बेहतर पानी की गुणवत्ता, अधिक जैव विविधता और बेहतर पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं के साथ एक अधिक लचीला खेत बनाती है। उदाहरण के लिए, इस पद्धति का पालन करने वाले फार्म और ऑपरेशन, पारंपरिक तूफानों की तुलना में कठोर तूफानों और सूखे को बेहतर तरीके से सहन कर सकते हैं।

पुनर्योजी जैविक खेती के प्रमुख सिद्धांतों में⁵शामिल हैं:

बेहतर फ़सल रोटेशन
कवर फसलों का उपयोग (और कवर फसल अवशेषों को बनाए रखना)
समग्र चराई और पशुधन प्रबंधन को स्थापित करना
व्यापक खाद बनाने की प्रथा
मिट्टी और पौधों की प्रजातियों में जैव विविधता जोड़ना
संरक्षण जुताई और/या ऑर्गेनिक नो-टिलका उपयोग करना

दुनिया भर में अधिक खेतों पर पुनर्योजी जैविक प्रथाओं को अपनाने से जलवायु परिवर्तन, कारखाने की खेती और संघर्षरत ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं का सक्रिय रूप से मुकाबला किया जा सकेगा। आप अपने जीवन में Regenerative Organic Certified® उत्पादों को शामिल करके इस विशाल समाधान का हिस्सा बन सकते हैं।

संदर्भ:

रीजनरेटिव ऑर्गेनिक अलायंस। दुनिया की तरह खेत इस पर निर्भर करता है। रीजनरेटिव ऑर्गेनिक सर्टिफाइड। 2019 में प्रकाशित. https://regenorganic.org/
दुनिया की तरह खेत इस पर निर्भर करता है। पुनर्योजी जैविक प्रमाणित. https://regenorganic.org/our-story/
नए श्वेत पत्र से पता चलता है कि पुनर्योजी उम्र में बदलाव से वार्षिक कार्बन उत्सर्जन का 100% हिस्सा अलग हो सकता है। ऑर्गेनिक एंड नॉन-जीएमओ रिपोर्ट। प्रकाशित 2020. https://non-gmoreport.com/new-white-paper-shows-shift-to-regenerative-ag-could-sequester-100-of-annual-carbon-emissions/
अलकौसा आर. जलवायु परिवर्तन से होने वाले नुकसान की लागत 2050 तक प्रति वर्ष $38 ट्रिलियन हो सकती है, अध्ययन में पाया गया है। रॉयटर्स। 17 अप्रैल, 2024 को प्रकाशित. https://www.reuters.com/business/environment/climate-change-damage-could-cost-38-trillion-per-year-by-2050-study-finds-2024-04-17/
रीजेनरेटिव ऑर्गेनिक क्यों? पुनर्योजी जैविक प्रमाणित. https://regenorganic.org/why-regenerative-organic/

अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।

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