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1) दो बड़े चम्मच अंकुरित बीज या 1/2 कप फलियाँ/अनाज को एक अंकुरित जार में रखें जिसमें बीजों से तीन गुना अधिक पानी होता है। रात भर भिगो दें। कई छोटे बीजों के लिए, पांच घंटे भिगोने के लिए पर्याप्त है।
2) जार से पानी निकालें। बीजों को ताज़ा गुनगुने पानी में धोएं और फिर दोबारा नाली करें। अच्छी तरह से सूखे हुए बीज/स्पाउट्स के लिए, जार को एक गर्म (70° F), अंधेरी जगह पर रखें।
3) दिन में दो बार बीज धोएं और सूखे में डालें। गर्म और शुष्क मौसम में, आपको दिन में तीन बार बीज धोना पड़ सकता है। बहुत आर्द्र मौसम में, बीजों को एक सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए। जार को हल्के से पलटें। जार को जल्दी से पलटने से अंकुरित होने वाले बीज बदल जाएंगे। इससे टेंडर शूट्स टूट सकते हैं और टोंटी को मार सकते हैं। इस टूटने की वजह से अंकुरित खराब हो जाता है। उपयोग किए गए बीज के आधार पर स्प्राउट्स 3-5 दिनों में खाने के लिए तैयार होने चाहिए। क्लोरोफिल जोड़ने के लिए अंतिम दिन के दौरान धूप में रखें।
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