सामग्री की तालिका
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ज़िंक एक महत्वपूर्ण ट्रेस मिनरल है जो मानव शरीर की हर कोशिका में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से 200 से अधिक एंजाइमों में एक घटक के रूप में कार्य करता है। एंजाइम मानव शरीर के लिए कई आवश्यक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण यौगिकों और संरचनात्मक घटकों के निर्माण के लिए ज़िंक का उपयोग करते हैं। जिंक किसी भी अन्य खनिज की तुलना में अधिक एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में कार्य करता है।
अधिकांश एंजाइम एक प्रोटीन, एक आवश्यक खनिज और संभवतः एक विटामिन से बने होते हैं। एक एंजाइम ठीक से काम नहीं कर सकता है अगर उसमें आवश्यक खनिज या विटामिन की कमी हो। यदि जिंक का स्तर कम है, तो यह इतने सारे एंजाइमों में अपनी केंद्रीय भूमिका के कारण लगभग हर शरीर प्रणाली को बाधित करता है। एंजाइम में अपनी भूमिका के अलावा, शरीर के कई हार्मोनों की उचित क्रिया के लिए जिंक की आवश्यकता होती है, जिसमें इंसुलिन, ग्रोथ हार्मोन और टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन जैसे सेक्स हार्मोन शामिल हैं।
अच्छे स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त जिंक का स्तर आवश्यक है। जिंक के लाभकारी प्रभाव व्यापक हैं। यह उचित प्रतिरक्षा कार्य, घाव भरने, मस्तिष्क और संवेदी कार्यों, यौन कार्य और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
हालांकि गंभीर ज़िंक की कमी विकसित देशों में दुर्लभ है, यह माना जाता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका सहित दुनिया भर में कई व्यक्तियों में जिंक की मामूली कमी है, खासकर शिशुओं और बुजुर्गों में। जिंक की कमी के परिणामस्वरूप सेवन में कमी और/या उपयोग में वृद्धि हो सकती है। आहार सर्वेक्षणों से संकेत मिलता है कि अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) के 47% से 67% तक औसत जिंक का सेवन होता है। सीमांत जिंक की कमी का निर्धारण करना जटिल है,1 लेकिन यह अवसाद, संक्रमण, स्वाद या गंध की भावना में कमी, और मुँहासे और खराब घाव भरने सहित कई छोटे त्वचा विकारों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि से परिलक्षित हो सकता है। कुछ अन्य भौतिक निष्कर्ष जो अक्सर जिंक की कम स्थिति से संबंधित होते हैं, उनमें रात की दृष्टि में कमी या खराब रोशनी में खराब दृष्टि, बच्चों में बिगड़ा हुआ विकास और विकास, वृषण शोष, मुंह के छाले, सफेद जीभ का लेप और चिह्नित हैलिटोसिस (खराब सांस) शामिल हैं।
संपूर्ण स्वास्थ्य में जिंक बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। इसके महत्व को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। जिंक पूरकता के लिए वैज्ञानिक समर्थन चिकित्सा साहित्य में बहुत अच्छी तरह से समर्थित है। 1,000 से अधिक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन हुए हैं, जहां जिंक पूरकता ने कई अलग-अलग चुनौतियों का लाभ उठाया है और स्वास्थ्य को बहाल किया है।
ज़िंक एक आवश्यक पोषक तत्व है जो त्वचा, बालों और नाखूनों की संरचना और स्वास्थ्य का समर्थन करता है। ज़िंक सप्लीमेंटेसन से इन मुद्दों को सुधारने में काफी लाभ मिला है। यह नाखूनों को मजबूत करता है, बालों के विकास और बनावट के लिए महत्वपूर्ण है, और त्वचा के लिए उचित नमी (पानी) और तेल सामग्री को बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है।
जिंक सप्लीमेंट विशेष रूप से तब मददगार होता है जब त्वचा मुंहासों से तनाव में होती है, क्योंकि यह सीबम उत्पादन और हार्मोनल मेटाबॉलिज्म दोनों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कम ज़िंक स्तर अक्सर किशोरावस्था में पाया जाता है और मुँहासे के लिए एक पूर्व-निर्धारित जोखिम कारक हो सकता है। कई डबल-ब्लाइंड अध्ययनों से पता चला है कि सतही मुंहासों में टेट्रासाइक्लिन (एक एंटीबायोटिक) के समान परिणाम देता है और गहरे मुँहासे में बेहतर परिणाम देता है.2,3 हालांकि इन अध्ययनों में कुछ लोगों ने तुरंत नाटकीय सुधार दिखाया, लेकिन अच्छे परिणाम प्राप्त करने से पहले आमतौर पर 12 सप्ताह के पूरकता की आवश्यकता होती है। तो, धैर्य रखें।
जिंक की कमी से मस्तिष्क के रसायन विज्ञान में गहरा बदलाव आता है, जिसके परिणामस्वरूप मनुष्यों में मनोदशा कम होती है और मानसिक कार्य बाधित होता है। जिंक की कमी बच्चों और बुजुर्गों में सबसे आम पोषक तत्वों की कमी है। इन आयु समूहों में खराब मानसिक कार्य और याददाश्त और कम मनोदशा के विकास में इसे एक प्रमुख कारक होने का सुझाव दिया गया है। आश्चर्य नहीं कि जिंक पूरकता के नैदानिक अध्ययनों ने बच्चों और बुजुर्गों दोनों में मनोदशा और मानसिक कार्य के पहलुओं पर लाभकारी प्रभाव दिखाया है.5
दुनिया के कुछ क्षेत्रों में ज़िंक की कमी भी काफी आम है, उदाहरण के लिए, मध्य पूर्व। ईरान में एक अध्ययन में, बिना या कम से कम अवसादग्रस्तता के लक्षणों वाले लोगों की तुलना में हल्के से गंभीर निम्न मनोदशा के लक्षणों वाले लोगों में जिंक का आहार सेवन काफी कम था.6
एक अन्य समूह जहां जिंक की कमी कम मनोदशा और मस्तिष्क के कार्य का एक अंतर्निहित कारक हो सकती है, वे लोग हैं जो अधिक वजन वाले हैं या खराब रक्त शर्करा नियंत्रण से जूझ रहे हैं। एक अध्ययन में, 50 अधिक वजन वाले लोगों को बेतरतीब ढंग से दो समूहों को सौंपा गया और 12 सप्ताह तक रोजाना 30 मिलीग्राम जिंक (मोनोमेथियोनीन) या प्लेसबो प्राप्त किया गया। जिंक पूरकता ने प्लेसबो समूह की तुलना में बेहतर मूड स्कोर और नए मस्तिष्क कोशिका उत्पादन का जैविक मार्कर तैयार किया.7
मूड को बेहतर बनाने में जिंक के फायदे नींद की गुणवत्ता में सुधार के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। एक डबल-ब्लाइंड क्लिनिकल परीक्षण में, 54 इंटेन्सिव केयर यूनिट (ICU) की नर्सों ने एक महीने तक हर तीन दिन में 50 मिलीग्राम जिंक (सल्फेट) लिया, जिससे नींद की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण सुधार हुआ। ये सुधार रक्त में जिंक के स्तर में वृद्धि के अनुरूप थे.8
जिंक अप्रत्यक्ष रूप से प्रतिरक्षा तंत्र के हर पहलू में शामिल होता है। ज़िंक को प्रतिरक्षा कार्य के “द्वारपाल” के रूप में संदर्भित किया गया है.9 ज़िंक पूरकता को कम प्रतिरक्षा कार्य, विशेष रूप से उम्र बढ़ने की कम प्रतिरक्षा विशेषता को उलटने के लिए दिखाया गया है.10,11 यह प्रभाव थाइमुलिन के स्तर (थाइमस ग्रंथि द्वारा निर्मित हार्मोन) को बहाल करने के कारण हो सकता है। जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, थाइमुलिन और अन्य प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले थाइमस हार्मोन का स्तर कम होता जाता है। इन हार्मोनों को कम करने से प्रतिरक्षा कार्य बाधित होता है और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। थाइमुलिन के स्तर को बहाल करके, जिंक पूरकता प्रतिरक्षा समारोह में काफी सुधार कर सकती है। बुजुर्गों पर किए गए अध्ययनों में उल्लेख किया गया जिंक पूरकता का एक और प्रभाव यह है कि यह समग्र पोषण की स्थिति में सुधार करता है। यह प्रभाव अन्य पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने और उपयोग करने में जिंक के महत्व को दर्शाता है।
ज़िंक मजबूत प्रतिरक्षा सुरक्षा का समर्थन करता है और आमतौर पर मौसमी चुनौतियों के दौरान ऊपरी श्वसन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है.12 ज़िंक सप्लिमेंट का उपयोग, विशेष रूप से लोज़ेंज के रूप में, ठंड के दौरान मूल्यवान प्रतीत होता है। हालांकि, जबकि कुछ अध्ययनों ने शानदार परिणाम दिखाए, अन्य ने नहीं किया.13 यह असंगति नकारात्मक अध्ययनों में अप्रभावी लोज़ेंज फॉर्मूलेशन के कारण है। जिंक के प्रभावी होने के लिए, यह लार में मुक्त (आयनित) होना चाहिए। ऐसा प्रतीत होता है कि साइट्रिक एसिड इसकी प्रभावशीलता को कम करता है। इसलिए, साइट्रिक एसिड से मुक्त ज़िंक लोज़ेंग का उपयोग करना सुनिश्चित करें। गले में खराश या सामान्य सर्दी से राहत पाने के लिए जिंक युक्त लोजेंज का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। लोजेंज को घोलने से 1/2 घंटे पहले और बाद में खट्टे फल या जूस न खाएं या पिएं, क्योंकि साइट्रिक एसिड जिंक के प्रभाव को नकार देगा।
ज़िंक इंसुलिन मेटाबॉलिज़्म के लगभग सभी पहलुओं में शामिल है: संश्लेषण, स्राव और उपयोग। दुर्भाग्य से, खराब इंसुलिन फ़ंक्शन वाले लोगों में ज़िंक की कमी आम है.14 और पर्याप्त ज़िंक के बिना इंसुलिन ठीक से काम नहीं करता है। जिंक पूरकता और वस्तुतः अन्य सभी पानी में घुलनशील विटामिन और खनिज आवश्यक हैं, क्योंकि रक्त शर्करा की चुनौतियों का प्रबंधन करने वाले व्यक्ति अक्सर अतिरिक्त जस्ता उत्सर्जित करते हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि स्वस्थ ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने के इच्छुक लोगों में जिंक सप्लीमेंट इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है.15
पुरुष यौन क्रिया के लिए जिंक महत्वपूर्ण है। यह हार्मोन चयापचय, शुक्राणु गठन, और शुक्राणु गतिशीलता में शामिल है। ज़िंक की कमी की का विवरण, कई अन्य चीजों के अलावा, टेस्टोस्टेरोन के स्तर और शुक्राणुओं की संख्या में कमी के हिसाब से किया गया है। कम शुक्राणुओं की संख्या वाले बांझ पुरुषों में जिंक का स्तर आमतौर पर बहुत कम होता है, यह दर्शाता है कि जिंक की कम स्थिति बांझपन में योगदान कर सकती है। कई डबल-ब्लाइंड अध्ययनों से पता चला है कि जिंक सप्लीमेंट सामान्य शुक्राणुओं की संख्या और गतिशीलता का समर्थन कर सकता है। यह कम टेस्टोस्टेरोन के स्तर वाले पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या को बढ़ाने में विशेष रूप से प्रभावी है।16
जिंक को विज़न फंक्शन को सपोर्ट करने के लिए दिखाया गया है। जिंक रेटिना के मेटाबॉलिज्म में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और बुजुर्गों में जिंक की कमी होने का खतरा अधिक होता है।17 पोषक तत्वों के संयोजन के साथ किए गए अध्ययनों के अलावा, अकेले जिंक को लंबे समय तक मैकुलर स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है। जिंक पूरकता के प्रभावशाली परिणामों के कारण नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) द्वारा प्रसिद्ध आयु-संबंधित नेत्र रोग अध्ययन किया गया।
गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के स्वस्थ विकास और मातृ स्वास्थ्य के लिए जिंक का पर्याप्त स्तर आवश्यक है। गर्भावस्था में जिंक पूरकता के कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जिंक-पूरक समूह ने प्लेसबो समूह की तुलना में अधिक शरीर के वजन और सिर की परिधि और गर्भावस्था की जटिलताओं को कम दिखाया.18
प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम कई महिलाओं के लिए उनके प्रजनन वर्षों के दौरान एक सामान्य घटना है। पोषक तत्व एक अत्यधिक महत्वपूर्ण कारक होते हैं। कई महिलाओं के लिए, चीजों को संतुलन में लाने के लिए जिंक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हो सकता है, क्योंकि कई नैदानिक अध्ययनों ने सकारात्मक लाभ दिखाए हैं। उदाहरण के लिए, 60 युवा विश्वविद्यालय की महिलाओं के डबल-ब्लाइंड ट्रायल में, जिन महिलाओं को 30 मिलीग्राम/दिन जिंक दिया जाता है, उनके जीवन स्कोर की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण सुधार हुआ, खासकर जब यह प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम वाली युवा महिलाओं में जीवन की गुणवत्ता के आकलन में शारीरिक (ऊर्जा स्तर, नींद की गुणवत्ता, स्तन कोमलता में कमी, आदि) और मनोवैज्ञानिक पहलुओं (जैसे, मूड स्कोर) दोनों से संबंधित है.19,20
जिंक में एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ (कॉपर-ज़िंक एसओडी) में कार्य करते हैं। जोड़ों में परेशानी और कभी-कभी अकड़न का अनुभव करने वाले व्यक्तियों के साथ-साथ अन्य सूजन की स्थिति वाले लोगों में जिंक का स्तर अक्सर कम होता है। कई अध्ययनों ने जोड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पर्याप्त जिंक के स्तर को बहाल करने के लिए जिंक पूरकता का उपयोग किया है, कुछ अध्ययनों में जिंक से संबंधित कार्यों में संबंधित सुधार प्रदर्शित किए गए हैं।21 अधिकांश अध्ययनों में जिंक सल्फेट का उपयोग किया गया था। जिंक के अधिक शोषक रूप से बेहतर परिणाम प्राप्त हो सकते हैं।
चुनने के लिए जिंक के कई रूप हैं। जबकि कई नैदानिक अध्ययनों में जिंक सल्फेट का उपयोग किया गया है, यह रूप अन्य रूपों की तरह अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है, जैसे कि जिंक पिकोलिनेट, एसीटेट, साइट्रेट, बिस्ग्लाइसीनेट, ऑक्साइड, या मोनोमेथियोनीन सभी जिंक के उत्कृष्ट रूप हैं। इन रूपों में से प्रत्येक का समर्थन करने के लिए डेटा है जो बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होने और लाभ उत्पन्न करने में सक्षम है। ज़्यादातर ज़िंक लोज़ेंग ज़िंक ग्लूकोनेट से बनाए जाते हैं, जो इस अनुप्रयोग के लिए एक प्रभावी रूप है।
वयस्कों में, सामान्य स्वास्थ्य सहायता के लिए जिंक पूरकता की खुराक सीमा और गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान 15 से 20 मिलीग्राम है। बच्चों के लिए, खुराक की सीमा 5 से 10 मि.ग्रा. है। जब विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताओं को दूर करने के लिए जिंक पूरकता का उपयोग किया जाता है, तो पुरुषों के लिए खुराक सीमा 30 से 45 मिलीग्राम होती है; महिलाओं के लिए, 20 से 30 मिलीग्राम। इस खुराक के स्तर से ज्यादा की कोई आवश्यकता नहीं है।
सामान्य जुकाम के दौरान, लोज़ेंज़ का उपयोग करें, जो 15 से 25 मिलीग्राम एलिमेंटल ज़िंक की आपूर्ति करते हैं और प्रारंभिक डबल डोज़ के बाद हर दो घंटे जागने के बाद उन्हें मुंह में घोल देते हैं। सात दिनों तक जारी रखें। क्योंकि जिंक की उच्च खुराक प्रतिरक्षा तंत्र को बिगाड़ सकती है, एक सप्ताह से अधिक समय तक 150 मिलीग्राम से अधिक जिंक के दैनिक सेवन से बचें।
यदि इसे खाली पेट लिया जाता है (विशेष रूप से जिंक सल्फेट लेने पर), तो जिंक सप्लीमेंटेसन के परिणामस्वरूप गैस की परेशानी और मतली हो सकती है। प्रतिदिन 150 मिलीग्राम से अधिक के स्तर पर लंबे समय तक सेवन से एनीमिया हो सकता है, एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और प्रतिरक्षा समारोह में कमी आ सकती है।
जिंक टेट्रासाइक्लिन और सिप्रोफ्लोक्सासिन के अवशोषण को कम कर सकता है। इन एंटीबायोटिक दवाओं से कम से कम 2 घंटे पहले या बाद में कोई भी जिंक सप्लीमेंट लें।
निम्नलिखित दवाएं शरीर से जिंक की कमी को बढ़ाती हैं या अवशोषण में बाधा डालती हैं: एस्पिरिन; AZT (azidothymidine); कैप्टोप्रिल; एनालाप्रिल; एस्ट्रोजेन (मौखिक गर्भनिरोधक और प्रेमारिन®); पेनिसिलिन; और मूत्रवर्धक का थियाज़ाइड वर्ग। इन दवाओं को लेने वाले लोगों में जिंक की स्थिति बनाए रखने के लिए पूरकता की आवश्यकता हो सकती है.26
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
