सामग्री की तालिका
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दिल के दौरे और स्ट्रोक के प्राथमिक कारणों में से एक, एथेरोस्क्लेरोसिस, प्लाक के निर्माण के कारण धमनी की दीवारों का सख्त होना है। आम तौर पर आपकी धमनियां रबर ट्यूब की तरह बहुत लचीली होती हैं, लेकिन प्लाक के कारण वे सख्त हो जाती हैं, और यहां तक कि रक्त प्रवाह को भी अवरुद्ध कर सकती हैं। प्लाक से रक्त के थक्कों का निर्माण भी हो सकता है - रक्त के गाढ़े गुच्छे जो तब बनते हैं जब रक्त प्लेटलेट्स रक्त वाहिका क्षति के स्थान पर इकट्ठा होते हैं।
प्लेटलेट्स छोटी रक्त कोशिकाएं होती हैं जो रक्त में घूमती हैं। उन्हें यह पहचानने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि रक्त का थक्का बनाकर किसी भी रक्तस्राव को रोकने के लिए रक्त वाहिकाएं कब क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।
एथेरोस्क्लेरोसिस की समस्या में और इजाफा यह है कि जब थक्का या प्लेक का एक टुकड़ा टूट जाता है, तो यह अंततः एक ऐसी वाहिका के माध्यम से रक्त को प्रसारित करता है और अवरुद्ध कर देता है जो इतनी छोटी होती है कि थक्का निकल नहीं सकता। अवरुद्ध रक्त प्रवाह के परिणामस्वरूप ऑक्सीजन के बिना, आस-पास के ऊतक या अंग मर सकते हैं। यदि थक्का हृदय में रक्त वाहिका को अवरुद्ध कर देता है, तो इससे दिल का दौरा पड़ता है (जिसे मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन भी कहा जाता है)। अगर यह मस्तिष्क में होता है, तो यह स्ट्रोक का कारण बन सकता है। और अगर यह फेफड़ों में होता है, तो यह फुफ्फुसीय एम्बोलिज्म का कारण बनता है। इनमें से किसी एक घटना के परिणामस्वरूप मृत्यु हो सकती है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में अकेले आहार में संशोधन प्रभावी होते हैं.2,3 हृदय स्वास्थ्य के लिए आहार पर शोध भूमध्यसागरीय आहार और मोनोअनसैचुरेटेड वसा, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरपूर आहार के लिए सबसे मजबूत है। ये आहार कारक कम प्लेटलेट “चिपचिपाहट” से जुड़े हैं।
यदि प्लेटलेट्स बहुत अधिक “चिपचिपे” होते हैं तो इससे प्लेटलेट का अत्यधिक जमाव होता है और थक्का बन जाता है। और यह हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए अपने आप में एक स्वतंत्र जोखिम कारक है.1 आपके प्लेटलेट्स की “चिपचिपाहट” काफी हद तक आपके आहार में वसा के प्रकार और खपत किए गए एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा से निर्धारित होती है.2,3 जबकि बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा, या उच्च गर्मी से क्षतिग्रस्त वसा प्लेटलेट एकत्रीकरण को बढ़ाते हैं, ओमेगा-3s और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (जैसे, नट्स, बीज, जैतून का तेल, आदि में पाए जाने वाले) का विपरीत प्रभाव पड़ता है।
प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं मछली के तेल में पाए जाने वाले लंबी श्रृंखला वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड EPA और DHA। वास्तव में, प्लेटलेट एकत्रीकरण पर मछली के तेल का लाभकारी प्रभाव उन प्रमुख कारणों में से एक है, जिनके कारण आहार में EPA और DHA का उच्च स्तर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा है.4
स्वास्थ्य रखरखाव के लिए, मछली के तेल के पूरक का प्रयास करें जो EPA और DHA को मिलाकर 1,000 मिलीग्राम की दैनिक खुराक प्रदान करता है। यदि आपको पहले से ही हृदय रोग, ऊंचा सीआरपी स्तर या उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर है, तो अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 3,000 मिलीग्राम है।
एक अन्य महत्वपूर्ण आहार कारक जो प्लेटलेट की चिपचिपाहट को कम करता है, वह है फ्लेवोनोइड्स। ये प्लांट पिगमेंट ऐसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जैसे कि बेरीज, साइट्रस, कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट, ग्रीन टी और कई अन्य खाद्य पदार्थों में। फ्लेवोनोइड्स हृदय और रक्त वाहिकाओं को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं, जिसमें प्लेटलेट के अत्यधिक एकत्रीकरण को रोकने की उनकी क्षमता भी शामिल है.5
ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा, कई अन्य आहार पूरक हैं जो प्लेटलेट फ़ंक्शन का समर्थन करते हैं। सबसे उल्लेखनीय एंटीऑक्सिडेंट पोषक तत्व, विटामिन बी 6, लहसुन, फ्लेवोनोइड्स, अन्य पॉलीफेनोल्स और एंजाइम जैसे कि नट्टोकिनेस हैं।
विटामिन B6 अत्यधिक प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने पर कई प्रभाव डालता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह प्लेटलेट्स के भीतर नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के स्तर को बढ़ाता है। NO रक्त वाहिकाओं को लाइन करने वाली कोशिकाओं द्वारा NO के संश्लेषण को भी बढ़ाता है। NO रक्त वाहिकाओं और प्लेटलेट्स के भीतर एक प्रमुख विनियमन कारक है जो अत्यधिक प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है.6
लहसुन एलिइन सामग्री के लिए मानकीकृत तैयारियां प्लेटलेट एकत्रीकरण को भी रोक सकती हैं। एक अध्ययन में, बढ़े हुए प्लेटलेट एकत्रीकरण वाले 120 रोगियों को या तो 900 मिलीग्राम प्रति दिन सूखे लहसुन की तैयारी या प्लेसबो दिया गया। लहसुन समूह में, सहज प्लेटलेट एकत्रीकरण चार सप्ताह के बाद पूरी तरह से गायब हो गया, और अन्य उपायों में भी सुधार हुआ.7
फ़्लेवोनॉइड से भरपूर अर्क: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको इन फ़्लेवोनॉइड यौगिकों की पर्याप्त मात्रा मिल रही है, निम्न में से कम से कम एक का उपयोग करें:
प्लेटलेट्स को फाइब्रिन नामक कठोर प्रोटीन स्ट्रैंड्स द्वारा प्लेक में रखा जाता है, जो फाइब्रिनोजेन नामक छोटे कणों से बनता है। फाइब्रिनोजेन का ऊंचा रक्त स्तर हृदय मृत्यु का एक प्रमुख निर्धारक है। वास्तव में, कोलेस्ट्रॉल की तुलना में हृदय संबंधी मौतों और फाइब्रिनोजेन स्तरों के बीच एक मजबूत संबंध है.8 प्राकृतिक उपचार जो फाइब्रिनोजेन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं उनमें भूमध्यसागरीय आहार, व्यायाम, ओमेगा-3 फैटी एसिड, नियासिन, लहसुन, और नैटोकाइनेजशामिल हैं।
यदि आप नट्टोकिनेस से परिचित नहीं हैं, तो यह नट्टो से प्राप्त क्लॉट-बस्टिंग एंजाइम है - एक जापानी भोजन जो कि किण्वित सोयाबीन से तैयार किया गया है। नट्टोकिनेस को निम्न के लिए जाना जाता है:
नैदानिक अध्ययनों ने रक्त में फाइब्रिनोजेन के स्तर को कम करने के लिए नाटोकाइनेज की क्षमता की पुष्टि की है। चूंकि एलिवेटेड फाइब्रिनोजेन दिल के दौरे या स्ट्रोक के लिए एक स्पष्ट जोखिम कारक है, इसलिए ये परिणाम बेहद महत्वपूर्ण हैं। दो महीने तक रोजाना लिए जाने वाले नैटोकाइनेज के दो कैप्सूल (100 मिलीग्राम या 2,000 फाइब्रिनोलिसिस यूनिट प्रति कैप्सूल) से फाइब्रिनोजेन के स्तर में 7-10 प्रतिशत की कमी हो सकती है।9
यदि आप कौमडिन या एंटी-प्लेटलेट ड्रग्स (एस्पिरिन सहित) लेते हैं, लेकिन विशेष रूप से प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स जैसे क्लोपिडोग्रेल (प्लाविक्स), प्रसुग्रेल (एफ़िएंट), और टिकाग्रेलर (ब्रिलिंटा) लेते हैं, तो नैटोकिनेस का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
