हल्दी के 3 प्रभावशाली मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभ

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डॉ. स्कॉट बुसिंग, एन. डी। को प्रकाशित किया गया 9 मार्च, 2022

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करक्यूमिन हल्दी में पाया जाने वाला एक चमकीला नारंगी-पीला यौगिक है, जो करी को विशिष्ट रंग प्रदान करता है (और अक्सर पीली सरसों में भी मिलाया जाता है)। हजारों वर्षों से औषधीय रूप से उपयोग की जाने वाली हल्दी आयुर्वेदिक चिकित्सा में एक पूजनीय जड़ी बूटी है। जबकि आमतौर पर दर्द और सूजन में मदद करने के लिए एक एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में सोचा जाता है, करक्यूमिन मस्तिष्क स्वास्थ्य के पहलुओं में सुधार के लिए महत्वपूर्ण क्षमता दिखाने लगा है। हाल के नैदानिक परीक्षणों से पता चलता है कि करक्यूमिन अवसाद, चिंता और सिज़ोफ्रेनिया के लिए सहायक हो सकता है।

संरचनात्मक रूप से, करक्यूमिन को “पॉलीफ़ेनॉल” के रूप में जाना जाता है। पॉलीफेनोल्स प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित होते हैं, जो कई अलग-अलग पौधों में पाए जाते हैं। करक्यूमिन के अलावा, कई फ्लेवोनॉइड से भरपूर जड़ी-बूटियों का अध्ययन उनके संभावित मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभों के लिए भी किया जा रहा है, जिनमें ग्रीन टी, अंगूर के बीज, और पाइन बार्क अर्क शामिल हैं। सामान्य तौर पर, करक्यूमिन जैसे पॉलीफेनोल्स मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो संभवतः उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों में भूमिका निभाते हैं।

‌‌‌‌1. करक्यूमिन और डिप्रेशन

अवसाद का इलाज करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, जब केवल लगभग 50% मरीज़ मानक दवाओं का सेवन करते हैं। यहां तक कि प्रतिक्रिया करने वाले मरीज़ भी अक्सर महत्वपूर्ण अवशिष्ट लक्षणों के साथ आंशिक रूप से सुधार करते हैं। वैकल्पिक उपचार, विशेष रूप से एक मजबूत सुरक्षा प्रोफ़ाइल के साथ, उन रोगियों की भीड़ के लिए आवश्यक हैं जो मानक उपचारों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देते हैं।

जबकि अवसाद के लिए कुछ अन्य प्राकृतिक उपचार वादा करते हैं, जिनमें सेंट जॉन्स वॉर्ट और केसरशामिल हैं, करक्यूमिन पर नवीनतम शोध दृढ़ता से अवसाद और निम्न मनोदशा में भी मदद करने की क्षमता का सुझाव देता है। अवसाद के इलाज के रूप में करक्यूमिन में रुचि बढ़ रही है क्योंकि जानवरों के मॉडल ने कई प्रभावों का सुझाव दिया है, जिसमें तनाव प्रतिक्रिया का सामान्यीकरण, सूजन-रोधी प्रभाव और सेरोटोनिन सहित न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन में सुधार शामिल हैं।

अवसाद के लिए करक्यूमिन पर नैदानिक परीक्षण केवल पिछले 10 वर्षों में हुए हैं, जिनका परीक्षण 2013 में शुरू हुआ है। पहले नैदानिक परीक्षण में अवशोषण को बढ़ाने के लिए काली मिर्च के अर्क के साथ करक्यूमिन की काफी कम खुराक का उपयोग किया गया था। मरीजों को पांच सप्ताह के लिए करक्यूमिन या प्लेसबो के साथ एक मानक दवा दी गई थी। हालांकि परिणाम महत्वपूर्ण नहीं थे, लेकिन उन्होंने करक्यूमिन के साथ बिना की तुलना में तेजी से राहत पाने की दिशा में रुझान पाया।

आगे के अध्ययनों ने अलग-अलग खुराक श्रेणियों के साथ करक्यूमिन के विभिन्न योगों का पता लगाया। हाल ही में एक मेटा-विश्लेषण ने नौ अलग-अलग नैदानिक परीक्षणों के परिणामों को जोड़ा और निष्कर्ष निकाला कि करक्यूमिन अवसाद के लक्षणों में सुधार करता है। उन्होंने यह भी पाया कि प्रभाव का आकार बड़ा था, जो मजबूत अवसाद-रोधी प्रभावों का सुझाव देता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अन्य समीक्षाओं ने सबूतों की गुणवत्ता पर सवाल उठाया है, जिसमें कहा गया है कि वास्तविक लाभों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

‌‌‌‌2. करक्यूमिन और चिंता

हालांकि कई प्राकृतिक उपचार चिंता के लिए आशाजनक दिखने लगे हैं, जिनमें पैशनफ्लॉवर, लेमन बाम, अश्वगंधा, और कावाशामिल हैं, करक्यूमिन के साथ नैदानिक परीक्षण भी आशाजनक रहे हैं। चूंकि अवसाद से ग्रस्त बहुत से मरीज़ भी चिंता से जूझते हैं, इसलिए करक्यूमिन के लिए किए गए कई नैदानिक परीक्षणों में अवसाद और चिंता दोनों लक्षणों का संयुक्त रूप से मूल्यांकन किया गया।

हालांकि सभी परीक्षणों में चिंता-विरोधी प्रभाव नहीं पाए गए, लेकिन अधिकांश ने किया। सबसे हालिया समीक्षाओं में से कुछ ने निष्कर्ष निकाला है कि करक्यूमिन अवसाद और चिंता दोनों के लिए सहायक है।

‌‌‌‌3. करक्यूमिन और अल्जाइमर रोग

डिमेंशिया का सबसे आम प्रकार अल्जाइमर रोग है। इस स्थिति की शुरुआत बहुत धीमी होती है, जो संभवतः 10-20 वर्षों में विकसित हो सकती है क्योंकि मस्तिष्क को होने वाली क्षति जमा हो जाती है। शुरुआती लक्षणों में याददाश्त की समस्याएं शामिल हैं, लेकिन जैसे-जैसे स्थिति बढ़ती है, यह विनाशकारी हो सकती है, क्योंकि मरीज खुद की देखभाल करने में असमर्थ होते हैं और दोस्तों या परिवार के सदस्यों को नहीं पहचान पाते हैं।

अल्जाइमर रोग के मुख्य मौजूदा उपचारों से कार्य में मामूली सुधार हो सकता है; हालांकि, वे अंतर्निहित रोग प्रक्रिया की प्रगति को धीमा नहीं करते हैं। जब दुनिया डिमेंशिया के मरीज़ों की महामारी का सामना कर रही है, तो अब पहले से कहीं ज़्यादा, हमें रोकथाम और इलाज के लिए बेहतर साधनों की ज़रूरत है।

अन्य स्थितियों की तरह, कुछ प्रारंभिक नैदानिक शोध कई प्राकृतिक तरीकों से लाभ सुझाते हैं, जिनमें मछली का तेल, साइटिकोलिन, एसिटाइल-एल-कार्निटाइन, और अन्य शामिल हैं। प्राकृतिक उपचारों में, करक्यूमिन भी कुछ वादा करता है।

ब्लड शुगर की समस्या और मधुमेह का अल्जाइमर से गहरा संबंध है। कनेक्शन इतना मजबूत है कि अल्जाइमर रोग को मधुमेह टाइप 3 के रूप में वर्णित किया गया है। करक्यूमिन ने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए लाभ दिखाए हैं, जो इस स्थिति का कारण बनने वाले कारकों में से एक है।

इसके अलावा, अल्जाइमर रोग में विशिष्ट मस्तिष्क क्षति होती है जो कई वर्षों में होती है, जिसमें अमाइलॉइड प्लेक और टाऊ टेंगल्स शामिल हैं। करक्यूमिन, कम से कम जानवरों के मॉडल में, अमाइलॉइड प्लेक के निर्माण को रोकता है और पहले से बन चुके लोगों के स्तर को कम करता है। यदि ये प्रभाव मनुष्यों में होते हैं, और ऐसा प्रतीत होता है, तो करक्यूमिन को निवारक और उपचार दोनों के रूप में जगह मिल सकती है।

करक्यूमिन और डिमेंशिया के मानव परीक्षण

इस समय मानव परीक्षण बहुत कम हैं, लेकिन वे वादा दिखाते हैं। एक अध्ययन में करक्यूमिन की तुलना वृद्ध वयस्कों में प्लेसबो से की गई। एक वर्ष में, करक्यूमिन लेने वाले प्रतिभागियों का संज्ञानात्मक कार्य स्थिर था, जबकि प्लेसबो पर रहने वालों में महत्वपूर्ण गिरावट देखी गई।

संभवतः सबसे प्रभावशाली अध्ययन डिमेंशिया के बिना वृद्ध व्यक्तियों में करक्यूमिन (थेराकुर्मिन) के जैवउपलब्ध रूप का परीक्षण था। 18 महीनों में, करक्यूमिन लेने वाले लोगों की याददाश्त और ध्यान में सुधार हुआ। इसके अतिरिक्त, इमेजिंग से पता चला कि अध्ययन के दौरान अमाइलॉइड प्लेक और ताऊ टेंगल्स दोनों में कमी आई। डेटा संज्ञानात्मक गिरावट और मनोभ्रंश के लिए करक्यूमिन की निवारक क्षमता का सुझाव देता है।

हालांकि सभी मानव परीक्षणों में करक्यूमिन के साथ लाभ नहीं पाया गया है, डोजिंग रेजिमेंस और उपयोग किए जाने वाले करक्यूमिन के रूप में अध्ययनों के बीच काफी अंतर है। यह भी संभव है कि करक्यूमिन पहले से ही अधिक महत्वपूर्ण स्मृति समस्याओं से पीड़ित रोगियों के इलाज के बजाय शुरुआती हस्तक्षेप के रूप में बेहतर काम करता है।

करक्यूमिन की सुरक्षा

करक्यूमिन को काफी सुरक्षित दिखाया गया है और आमतौर पर नैदानिक परीक्षणों में इसे अच्छी तरह से सहन किया जाता है। हालांकि, दो चिंताएं उजागर करने लायक हैं। सबसे पहले, करक्यूमिन से प्रेरित ऑटोइम्यून लिवर विषाक्तता की कुछ रिपोर्टें हैं, जिनमें से एक रिपोर्ट को अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है। जब करक्यूमिन बंद किया गया, तो मरीज ठीक हो गया। एक पूरक के रूप में करक्यूमिन का कितना उपयोग किया जाता है, और कई मानव नैदानिक अध्ययनों में केवल यकृत को लाभ दिखाया गया है, यहां तक कि यकृत रोग में भी, करक्यूमिन के कारण यकृत विषाक्तता के जोखिम दुर्लभ हैं, लेकिन फिर भी पहचानने योग्य हैं। यदि किसी व्यक्ति में करक्यूमिन लेते समय मतली, खुजली, और पीली आँखें या त्वचा सहित जिगर की बीमारी के लक्षण विकसित होते हैं, तो उन्हें चिकित्सा देखभाल लेनी चाहिए और पूरक को बंद कर देना चाहिए।

यह संभव है कि करक्यूमिन के साथ जिगर की सूजन के हालिया मामलों का कारण पिपेरिन युक्त उत्पादों के कारण हो सकता है जैसा कि इन केस रिपोर्टों के मूल्यांकन में बताया गया है। करक्यूमिन के साथ सुरक्षा के बारे में दूसरी चिंता यह है कि यह भी संभव है कि कुछ करक्यूमिन उत्पादों में अवशिष्ट सॉल्वैंट्स, भारी धातुएं या अन्य मिलावट हो सकते हैं जो यकृत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। एक और संभावित मुद्दा यह है कि करक्यूमिन के सिंथेटिक संस्करण जो प्राकृतिक करक्यूमिन की कीमत का लगभग 1/5 वां हिस्सा हैं, ने भी बाज़ार में प्रवेश किया है। बाज़ार में करक्यूमिन उत्पादों में गुणवत्ता नियंत्रण के साथ ये संभावित समस्याएं प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से करक्यूमिन खरीदने के महत्व को उजागर करती हैं जो यह सत्यापित कर सकते हैं कि उनका उत्पाद प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त हुआ है और दूषित पदार्थों से मुक्त है—हालांकि स्पष्ट होने के लिए, यह सुरक्षा अभी भी दुर्लभ परिस्थितियों में यकृत विषाक्तता के जोखिम को पूरी तरह से समाप्त नहीं कर सकती है।

जैवउपलब्धता

करक्यूमिन पानी में घुलनशील नहीं होता है और आमतौर पर पाचन तंत्र से बहुत खराब रूप से अवशोषित होता है। जैसे, कई सप्लीमेंट्स में अवशोषण बढ़ाने के लिए कोई न कोई तरीका होगा। जैवउपलब्धता में सुधार के लिए अक्सर काली मिर्च का अर्क (पिपेरिन), नैनोपार्टिकल संस्करण और इमल्सीफाइड उत्पादों का उपयोग किया जाता है। आम तौर पर, उन उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिन्हें लाभ का समर्थन करने के लिए बेहतर अवशोषण और नैदानिक अध्ययन दिखाया गया है।

निष्कर्ष

करक्यूमिन एक रोमांचक हर्बल उत्पाद है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने की अपार संभावनाएं रखता है। अवसाद, चिंता में संभावित रूप से मदद करने से लेकर, उम्र बढ़ने से जुड़ी कुछ सबसे खतरनाक मस्तिष्क रोगों को रोकने में मदद करने तक, करक्यूमिन महत्वपूर्ण वादा करता है। जैसे-जैसे अधिक नैदानिक शोध किया जाता है, हम मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए करक्यूमिन का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों की बेहतर समझ विकसित कर सकते हैं।

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