पाचन के लिए 11 सर्वश्रेष्ठ चाय + प्राकृतिक उत्पाद जो मदद कर सकते हैं

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रयान गीगर, आरडीएन को प्रकाशित किया गया 12 अक्तूबर, 2022

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मनुष्यों ने हजारों वर्षों से अपने पाचन का समर्थन करने के लिए हर्बल चाय और सप्लीमेंट्स का उपयोग किया है। वे न केवल पीने में स्वादिष्ट होते हैं और व्यापक रूप से उपलब्ध होते हैं, बल्कि कई आपके पेट को शांत करने और बेहतर पाचन में मदद करने में काफी प्रभावी होते हैं।

इस लेख में पाचन के लिए सबसे अच्छी चाय और प्राकृतिक उत्पादों में से 11 पर प्रकाश डाला गया है, साथ ही हालिया शोध में उनकी प्रभावकारिता पर प्रकाश डाला गया है। मैं उन्हें आसानी से अपने आहार में शामिल करने के लिए अपने कुछ पसंदीदा सुझाव भी देता हूं।

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‌‌‌‌1. अदरक की चाय

अदरक एक प्रसिद्ध पाचन सहायक है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह पेट को शांत करने और मतली को कम करने में मदद कर सकता है.¹ अक्सर कीमोथेरेपी और मॉर्निंग सिकनेस से संबंधित मतली और उल्टी के लिए इसकी सिफारिश की जाती है.²

कई लोगों के लिए, अदरक उनकी रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है क्योंकि यह भोजन में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। यह भारतीय, एशियाई और कैरिबियन व्यंजनों में मुख्य मसाला है। लेकिन इसका औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाने का एक लंबा इतिहास भी रहा है।

चाय के रूप में, अदरक पाचन में सहायता करता है और मतली से राहत देता है। माना जाता है कि अदरक में सक्रिय तत्व जिंजरोल में पेट को शांत करने वाले गुण होते हैं जो मतली को कम करने और स्वस्थ भूख को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं.¹ इसके अलावा, अदरक की चाय पाचक रसों के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन में सुधार करने में मदद कर सकती है।

अदरक की चाय को अक्सर अपच और मतली के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में सुझाया जाता है। जबकि अदरक की चाय आम तौर पर अच्छी तरह से सहन की जाती है और दुष्प्रभावों से मुक्त होती है, ध्यान दें कि अदरक के प्रकंद के अर्क जैसे केंद्रित पूरक, बड़ी मात्रा में लेने पर दस्त का कारण बन सकते हैं.³

‌‌‌‌2. पेपरमिंट टी

पेपरमिंट डाइजेस्टिव सप्लीमेंट्स में एक सामान्य सामग्री है। इसका पेट पर शांत प्रभाव पड़ता है और यह गैस, सूजन और अपच से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।⁴ पेपरमिंट चाय का सेवन अक्सर भोजन के बाद पाचन में मदद करने के लिए किया जाता है।

पेपरमिंट पौधे में मेन्थॉल होता है, जो चाय को उसका स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध देता है। मेन्थॉल को पेट की मांसपेशियों को आराम देने और पाचन क्रिया में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, पेपरमिंट टी सूजन और गैस को कम करने में मदद कर सकती है.⁵

पेपरमिंट का ठंडा प्रभाव पेट की ख़राबी को कम करने में भी मदद कर सकता है और आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होता है, लेकिन यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। इसके अलावा, पेट की मांसपेशियों पर पेपरमिंट का आराम देने वाला प्रभाव पाइलोरिक स्फिंक्टर को आराम दे सकता है और रिफ्लक्स को बदतर बना सकता है। इसलिए, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) वाले व्यक्तियों के लिए पेपरमिंट की सिफारिश नहीं की जाती है, और आपको नियमित रूप से पेपरमिंट चाय पीने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।

‌‌‌‌3. कैमोमाइल चाय

कैमोमाइल चाय का उपयोग सदियों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है और अक्सर इसका उपयोग पेट की जलन, गैस और सूजन जैसी पाचन समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। यह तनाव और चिंता को कम करने में भी मदद कर सकता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं में योगदान कर सकता है। कभी-कभी इसका उपयोग नींद को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए हल्के शामक के रूप में किया जाता है।

कैमोमाइल में एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं। कैमोमाइल चाय को कुछ प्रकार के जीवाणुओं को मारने के लिए भी दिखाया गया है.⁶ कैमोमाइल चाय को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन यह कुछ व्यक्तियों, विशेष रूप से रैगवीड, गुलदाउदी, गेंदा, या डेज़ी से एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बन सकती है।

4. सौंफ की चाय

सौंफ़ गाजर परिवार का एक सदस्य है और इसका स्वाद मीठा, सौंफ जैसा होता है। सौंफ की चाय सौंफ के पौधे के बीजों को गर्म पानी में डुबो कर बनाई जाती है।

सौंफ और सौंफ की चाय का उपयोग सदियों से पाचन सहायता के रूप में किया जाता रहा है और यह गैस और सूजन को कम करने में मदद कर सकती है। वे पाचक रसों और एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन में मदद कर सकते हैं.⁷ सौंफ की चाय एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करती है, और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकती है।

5. लेमन बाम टी

लेमन बाम टी एक हर्बल चाय है जिसे लेमन बाम के पौधे की पत्तियों का उपयोग करके बनाया जाता है। इसका उपयोग अक्सर पेट को शांत करने और पाचन में सहायता करने के लिए किया जाता है।

कुछ शोध बताते हैं कि लेमन बाम चाय गैस और सूजन को कम करने में मदद कर सकती है.⁸ यह अपच और सीने में जलन में भी मदद कर सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि नींबू बाम की चाय मूड को बेहतर बनाने और तनाव की भावनाओं को कम करने में भी मदद कर सकती है, जिससे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है.⁹

आम तौर पर, लेमन बाम की चाय को ज्यादातर लोगों के पीने के लिए सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए यदि आप कोई दवा ले रहे हैं तो लेमन बाम चाय पीने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना महत्वपूर्ण है।

6. व्यायाम करें मुलैठी की जड़

पूर्वी और पश्चिमी दोनों संस्कृतियों में लोगों ने हज़ारों सालों से पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए नद्यपान का उपयोग किया है.¹⁰ एक मलमूत्र के रूप में, यह पेट की परत के चारों ओर एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाकर पेट के अल्सर और सीने में जलन का इलाज करने में मदद कर सकता है.¹¹ यह अवरोध पेट के एसिड को पेट की परत के संपर्क में आने और अल्सर पैदा करने से रोकता है।

लीकोरिस पेट में बनने वाले पेट के एसिड की मात्रा को कम करने में भी मदद कर सकता है। यह अन्नप्रणाली में वापस आने वाले एसिड की मात्रा को कम करके हार्टबर्न के लक्षणों को कम कर सकता है।

आप विभिन्न तरीकों से नद्यपान की जड़ का सेवन कर सकते हैं, जैसे कि नद्यपान की चाय, कैप्सूल, या पाउडर। मुलेठी की जड़ का सेवन करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श अवश्य करें, क्योंकि यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है और दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

7. रंग निखारे फाइबर सप्लीमेंट्स

साइलियम हस्क और फ्लैक्ससीड्स दो प्रकार के फाइबर सप्लीमेंट हैं जो पाचन में मदद कर सकते हैं। साइलियम हस्क एक घुलनशील फाइबर है जो पानी को अवशोषित करता है और जेल जैसे पदार्थ में बदल जाता है। यह जेल मल में बल्क जोड़ता है, जिससे इसे बाहर निकालना आसान हो जाता है।

साइलियम हस्क फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है क्योंकि यह पेट में किण्वन नहीं करता है - आंत में फाइबर के किण्वन से पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है, खासकर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाले लोगों में.¹²

फ्लैक्ससीड्स भी फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। अलसी में पाए जाने वाले लिग्नन्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

हममें से ज़्यादातर लोग फाइबर के लिए हमारी दैनिक सिफारिशों को पूरा नहीं करते हैं.¹³ हालांकि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से फाइबर प्राप्त करना आदर्श है, फाइबर सप्लीमेंट, पाउडर या कैप्सूल के रूप में, अगर आपकी कमी हो रही है, तो आपकी ज़रूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं। फाइबर सप्लीमेंट लेते समय खूब पानी पीना सुनिश्चित करें, क्योंकि पर्याप्त पानी का सेवन न करने पर वे कब्ज पैदा कर सकते हैं।

8. सेब का सिरका

एप्पल साइडर विनेगर को अक्सर पाचन समस्याओं सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में जाना जाता है। जबकि कुछ शोध बताते हैं कि सेब साइडर सिरका कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के बाद रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, पाचन के लिए सेब साइडर पर शोध बहुत सीमित है.¹⁴

कुछ लोगों का मानना है कि सेब का सिरका पेट की एसिडिटी को बढ़ाकर पाचन में मदद करता है, जो भोजन को तोड़ने और पोषक तत्वों के अवशोषण को अधिक कुशल बनाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, सेब साइडर सिरका में पेक्टिन, एक घुलनशील फाइबर होता है जो नियमितता को बढ़ावा देने और कब्ज से राहत देने में मदद कर सकता है।

पाचन के लिए एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग करने के लिए, आठ औंस पानी के साथ एक चम्मच मिलाएं और भोजन से पहले पिएं। आप सलाद या अन्य व्यंजनों में सेब साइडर सिरका भी मिला सकते हैं। सेब के सिरके का सेवन करने से पहले इसे पतला करना जरूरी है, क्योंकि यह एक मजबूत एसिड है और गले को जला सकता है।

9. प्रोबायोटिक्स

प्रोबायोटिक्स जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो आपके पेट के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। वे आपके पेट में बैक्टीरिया के संतुलन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं और दस्त, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और सूजन आंत्र रोग जैसी स्थितियों में मदद कर सकते हैं.¹⁵

आप प्रोबायोटिक्स को सप्लीमेंट के रूप में ले सकते हैं या उन्हें सॉरक्राट या किमची जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं। प्रोबायोटिक सप्लीमेंट अलग-अलग रूपों में आते हैं, जैसे कैप्सूल, टैबलेट, पाउडर और तरल पदार्थ, साथ ही अलग-अलग स्ट्रेन और खुराक।

विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक बैक्टीरिया उनके जीनस, प्रजाति और स्ट्रेन के आधार पर पहचाने जाते हैं। सबसे आम प्रोबायोटिक उपभेद लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम हैं।

किसी व्यक्ति के लिए उपयुक्त खुराक प्रोबायोटिक सप्लीमेंट के प्रकार और व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। प्रोबायोटिक्स लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे सभी के लिए सही नहीं हो सकते हैं।

10. एलो वेरा

एलोवेरा एक रसीला पौधा है जिसका व्यापक रूप से त्वचा और पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। एलोवेरा के पौधे की पत्तियों से निकलने वाले जेल को जलन और कट को शांत करने के लिए त्वचा पर लगाया जा सकता है या पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए मौखिक रूप से लिया जा सकता है.¹⁶

एलो की पत्तियों के अंदर से निकलने वाले जेल को एलोवेरा लेटेक्स के रूप में जाना जाता है और यह एक मजबूत रेचक है। इस कारण से, एलोवेरा का उपयोग अक्सर कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है।

एलोवेरा जेल पेट की ख़राबी को शांत करने और मौखिक रूप से सेवन करने पर नियमितता को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन भी कर सकता है और संक्रमण से बचा सकता है। जबकि इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, एलोवेरा को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है।

11. पाचक एंजाइम

डाइजेस्टिव एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो शरीर को भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। पाचक एंजाइम कई अलग-अलग होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का एक विशिष्ट कार्य होता है। उदाहरण के लिए, एमाइलेज कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है, लाइपेस वसा को तोड़ता है, और लैक्टेज लैक्टोज को तोड़ता है, जो दूध में पाई जाने वाली प्रमुख चीनी है। ये पाचक एंजाइम पाचन तंत्र, अग्न्याशय और यकृत द्वारा निर्मित होते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पाचन एंजाइम भोजन को तोड़कर और शरीर के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान बनाकर विशिष्ट व्यक्तियों में अच्छे पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं.¹⁷ इसके अलावा, वे सूजन को कम करने और पाचन संबंधी विकारों जैसे कि इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम को रोकने में मदद कर सकते हैं।

मुख्य बिंदु

अदरक और सौंफ की चाय से लेकर डाइजेस्टिव एंजाइम सप्लीमेंट तक, आपके पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के कई प्राकृतिक तरीके हैं। यदि आप गैस, पेट फूलना, दस्त, या कब्ज जैसी पाचन समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है, जो आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं के आधार पर अधिक व्यक्तिगत सलाह दे सकते हैं।

हालांकि इन जड़ी-बूटियों और सप्लीमेंट्स को आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, किसी भी नए सप्लीमेंट को शुरू करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के लिए उपयुक्त हैं और आपके द्वारा ली जा रही किसी भी दवा के साथ इंटरैक्ट नहीं करेंगे।

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