सामग्री की तालिका
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शिशु के जीवन के पहले 1,000 दिन वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं - यह आम तौर पर गर्भाधान से लेकर लगभग 2 वर्ष की आयु तक होता है। इस अवधि के दौरान, मस्तिष्क उनके जीवन में किसी भी समय की तुलना में अधिक बढ़ता है और बदलता है! यह तीव्र विकास बच्चों को विभिन्न प्रकार के कौशल सीखने की अनुमति देता है, जैसे चलना, बात करना और पढ़ना।
बच्चों के मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने के कई तरीके हैं। पोषण स्मृति, सीखने और संज्ञानात्मक कौशल की नींव रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बचपन में सीखने के लिए कई तरह के खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना कि आपके बच्चे को आवश्यक पोषण मिल रहा है, उन्हें सफल विकास, बचपन में सीखने और संज्ञानात्मक विकास के लिए तैयार करता है।
विशिष्ट विटामिन और पोषक तत्व मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
आइए गहराई से देखें और पता करें कि इनमें से प्रत्येक पोषक तत्व मस्तिष्क के विकास को कैसे प्रभावित करता है।
कुछ पोषक तत्व न्यूरॉन्स, तंत्रिका कोशिकाओं का समर्थन करते हैं जो आपके पूरे शरीर में और आपके मस्तिष्क से आने-जाने वाली जानकारी प्रसारित करते हैं। न्यूरॉन्स माइलिन नामक पदार्थ से ढके होते हैं, जो उन्हें सूचना को जल्दी और प्रभावी ढंग से प्रसारित करने में मदद करता है। आयरन और विटामिन B12 माइलिन के निर्माण का समर्थन करते हैं।
अन्य विटामिन, जैसे B6 और फोलेट, न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन और विकास में भूमिका निभाते हैं, जो संदेशवाहक हमारे शरीर के बाकी हिस्सों में न्यूरॉन्स से कोशिकाओं तक जानकारी लेते हैं। न्यूरोट्रांसमीटर एकाग्रता, सूचना प्रसंस्करण और फोकस के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन मस्तिष्क के कार्य में सहायता कर सकते हैं, बच्चों में तंत्रिका मार्गों के विकास में सहायता कर सकते हैं और संज्ञानात्मक सहायता को बढ़ावा दे सकते हैं।
पोषण आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक संतुलित, पौष्टिक आहार जिसमें ये आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व शामिल होते हैं, इष्टतम संज्ञानात्मक, सामाजिक और भावनात्मक विकास सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है।
डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड ओमेगा-3 का एक प्रकार है जिसे आमतौर पर डीएचए कहा जाता है। डीएचए मस्तिष्क कोशिका झिल्लियों के कार्य और संरचना में एक भूमिका निभाता है। एक अन्य प्रकार का ओमेगा-3 ईकोसापेंटेनोइक एसिड या ईपीए है। EPA ध्यान देने में भूमिका निभा सकता है और समग्र संज्ञानात्मक विकास का समर्थन कर सकता है.1
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
हमारा शरीर फैटी एसिड नहीं बनाता है, इसलिए हमें अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से उन्हें प्राप्त करना चाहिए। यदि माँ के आहार में उन्हें शामिल किया जाता है, तो ओमेगा-3 स्वाभाविक रूप से स्तन के दूध में पाया जाता है, और कई शिशु फार्मूले उनके पूरक होते हैं। यदि आपका बच्चा विविध आहार खा रहा है, तो उसे पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-3 मिलने की संभावना है। यदि आपका बच्चा बहुत चुस्त खाने वाला है, तो आपको सप्लीमेंट्स में दिलचस्पी हो सकती है।
ओमेगा-3 सप्लीमेंट विभिन्न स्रोतों से उपलब्ध हैं:
जन्म से 1 वर्ष की आयु तक कुल ओमेगा-3 का अनुशंसित दैनिक सेवन 0.5 ग्राम है.2 जब आपके बच्चे के लिए सप्लिमेंट्स और उनकी विशिष्ट पोषण संबंधी ज़रूरतों की बात आती है, तो सही खुराक के बारे में मार्गदर्शन के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
बच्चों के लिए मेमोरी विटामिन के रूप में कोलीन के बारे में सोचें। कोलीन एसिटाइलकोलाइन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्यों के साथ-साथ स्मृति में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलाइन बच्चों में सेल सिग्नलिंग, सीखने की क्षमता और समग्र मस्तिष्क कार्य का समर्थन करता है।
अपने बच्चे के आहार में अधिक कोलीन को शामिल करने के लिए, इसका विकल्प चुनें:
यह अनुशंसा की जाती है कि शिशुओं और बच्चों को अपने आहार के माध्यम से प्रतिदिन 125 मिलीग्राम कोलीन मिले.3 कोलीन की कमी बहुत दुर्लभ है। यदि आपके बच्चे में अंतर्निहित आनुवंशिक परिवर्तन होता है या उसे पोषण की आवश्यकता होती है जो सीधे उनके रक्तप्रवाह (जिसे पैरेंट्रल न्यूट्रिशन के रूप में जाना जाता है) में जाता है, तो उन्हें अधिक कोलीन की आवश्यकता हो सकती है।
बी विटामिन ऊर्जा उत्पादन, न्यूरोट्रांसमीटर बनाने और डीएनए और आरएनए जैसी आनुवंशिक जानकारी ले जाने वाले अणुओं के निर्माण में भूमिका निभाते हैं। वे होमोसिस्टीन को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं, एक पदार्थ जो बी विटामिन द्वारा तोड़ा जाता है, ताकि आपके बच्चे के शरीर को अन्य चीजें बनाई जा सकें जिनकी आपके बच्चे के शरीर को जरूरत होती है।
B विटामिन कई लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:4,5
आपको इन खाद्य पदार्थों में B विटामिन मिलेंगे:
ध्यान देने वाली एक बात: B12 केवल जानवरों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, न कि पौधों के खाद्य पदार्थों में (जब तक कि वे फोर्टिफाइड न हों)। इसलिए, यदि आपका बच्चा शाकाहारी या शाकाहारी आहार ले रहा है, तो उनमें B12 की कमी होने का खतरा अधिक होता है।
कमी के संकेतों में शामिल हैं:
यदि आपके बच्चे को पर्याप्त विटामिन B12 नहीं मिलने का अधिक जोखिम है, तोसप्लीमेंट उपलब्ध हैं। अक्सर, मल्टीविटामिन में B12 शामिल होता है।
आपके बच्चे के मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए एक अन्य आवश्यक खनिज आयरन है। आपके बच्चे का शरीर हीमोग्लोबिन बनाने और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए आयरन का उपयोग करता है। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा मस्तिष्क और शरीर के अन्य भागों तक ऑक्सीजन ले जाने के लिए आवश्यक प्रोटीन है। आयरन न्यूरोट्रांसमीटर बनाने में भी मदद करता है। बच्चों में आयरन ध्यान देने की अवधि, सीखने की क्षमता और समग्र ऊर्जा का समर्थन करता है।
बच्चों के लिए आहार संबंधी आयरन के सबसे अच्छे स्रोत हैं:
आपके बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ नियमित रूप से एनीमिया के लिए आपके बच्चे की जांच करेंगे, एक ऐसी स्थिति जिसमें शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर कम होता है और पर्याप्त हीमोग्लोबिन नहीं होता है। यदि आपके बच्चे को पर्याप्त आयरन नहीं मिल रहा है तो यह आम बात है।
शिशुओं और छोटे बच्चों में आयरन की कमी होने का खतरा अधिक होता है क्योंकि उनके तेजी से बढ़ते और विकसित होने वाले शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। जन्म से 6 महीने तक अनुशंसित दैनिक भत्ता (RDA) 0.27 मिलीग्राम है, और 6 महीने से 1 वर्ष तक 11 मिलीग्राम है।6
शाकाहारी जो मांस नहीं खाते हैं, उन्हें लगभग दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होती है क्योंकि उनका शरीर पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ जानवरों के खाद्य स्रोतों से आयरन को अवशोषित नहीं कर सकता है।
बच्चों में आयरन की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:
हालांकि, लक्षण अक्सर सूक्ष्म होते हैं, यदि बिल्कुल भी मौजूद हों। अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें यदि आपको लगता है कि उन्हें आयरन सप्लीमेंटकी आवश्यकता हो सकती है।
जिंक सीखने और याददाश्त में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि बीमारी को रोकना अप्रत्यक्ष रूप से मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में जिंक पा सकते हैं:
स्तनपान कराने वाले बड़े शिशुओं को अपने आहार में जिंक से लाभ हो सकता है क्योंकि स्तन के दूध में 6 महीने या उससे अधिक उम्र के शिशुओं के लिए पर्याप्त जिंक नहीं होता है। उन्हें शुद्ध मीट खिलाना उनके आहार में अतिरिक्त जिंक को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है। यदि आपका बच्चा शाकाहारी है, तो उसके बाल रोग विशेषज्ञ से इस बारे में बात करें कि क्या उन्हें जिंक सप्लीमेंटसे लाभ हो सकता है।
विटामिन डी बच्चों के मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उनके मस्तिष्क की कोशिकाओं से उनके शरीर के बाकी हिस्सों में जानकारी के हस्तांतरण का समर्थन करता है। विटामिन डी रिसेप्टर्स मस्तिष्क के विभिन्न क्षेत्रों में मौजूद होते हैं और माना जाता है कि वे विभिन्न न्यूरोलॉजिकल कार्यों के साथ-साथ मनोदशा को नियंत्रित करने में भी भूमिका निभाते हैं।
अधिकांश खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से विटामिन डी नहीं होता है, और कई फोर्टिफाइड होते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में विटामिन डी होता है उनके उदाहरणों में शामिल हैं:
स्तनपान करने वाले शिशुओं को रोजाना 400 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों (IU) या 10 माइक्रोग्राम के विटामिन डी सप्लीमेंट या 10 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है.7 और जो शिशु रोज़ाना 32 औंस से कम फ़ॉर्मूला का सेवन करते हैं, उन्हें इसकी आवश्यकता होती है। उन क्षेत्रों में रहने वाले बच्चे जिन्हें बहुत अधिक धूप नहीं मिलती है, उन्हें भी विटामिन डी पूरकता से लाभ हो सकता है क्योंकि सूरज के संपर्क में आने से आपके शरीर को विटामिन डी बनाने के लिए प्रेरित किया जाता है।
आयोडीन बच्चों के परिपक्व दिमाग के लिए एक और आवश्यक खनिज है। यह थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो शिशुओं में हड्डी और मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
आयोडीन को नमक में मिलाया जाता है जिसे 'आयोडाइज्ड' लेबल किया जाता है। यह अन्य खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है जैसे:
यदि आपका बच्चा शाकाहारी आहार लेता है, तो उसे आयोडीन सप्लीमेंट से लाभ हो सकता है क्योंकि आयोडीन के सबसे अच्छे स्रोत डेयरी और मछली हैं।
विटामिन सी और ई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो बच्चों के मस्तिष्क की कोशिकाओं को तनाव और क्षति से बचाते हैं। साथ में, वे दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्य और लचीलापन का समर्थन करते हैं।
विटामिन C के लिए सबसे अच्छे खाद्य स्रोत हैं:
विटामिन ई अक्सर इनमें पाया जाता है:
विटामिन सी और ई की कमी दुर्लभ है, खासकर यदि आपका बच्चा संतुलित आहार खा रहा है जिसमें ऊपर सूचीबद्ध कुछ मस्तिष्क-सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
विटामिन सप्लीमेंट अक्सर उन बच्चों और बच्चों के लिए आवश्यक नहीं होता है, जो विभिन्न प्रकार के विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से संतुलित आहार खा रहे हैं। हालांकि, कभी-कभी बच्चे बहुत चुस्त खाने वाले बन जाते हैं। उस स्थिति में, उनके लिए यह समझ में आता है कि उनके आहार में क्या कमी हो सकती है और उनकी विशिष्ट पोषण संबंधी ज़रूरतों के आधार पर पूरक लेना चाहिए।
यदि आपके बच्चे में पोषक तत्वों की कमी का पता चलता है, तो उन्हें पूरकता से लाभ हो सकता है। कुछ चिकित्सीय स्थितियां जो विटामिन और पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करती हैं, इसका मतलब यह भी हो सकता है कि आपके बच्चे को पूरकता की आवश्यकता है।
और अगर आपका बच्चा शाकाहारी या शाकाहारी है, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि उन्हें पर्याप्त मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व मिल रहे हैं जो मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
अपने बच्चे के लिए विटामिन चुनते समय, उम्र-उपयुक्त खुराक की तलाश करें।
हमेशा सामग्री के माध्यम से पढ़ें। नेशनल सैनिटेशन फ़ाउंडेशन (NSF) या यूनाइटेड स्टेट्स फ़ार्माकोपिया (USP) जैसे तृतीय-पक्ष परीक्षण और प्रमाणपत्र देखें।
किसी भी अतिरिक्त शक्कर, कृत्रिम रंग, स्वाद और फ़िलर से बचें। 3 वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों के लिए, तरल फॉर्मूलेशन का विकल्प चुनें। 3 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चे चबाने वाली चीजें ले सकते हैं क्योंकि उस उम्र तक उन्हें दम घुटने का खतरा नहीं रह जाता है।
अपने बच्चे को किसी भी विटामिन या सप्लीमेंट से शुरू करने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। वे सामग्री और फ़ॉर्मूलेशन की समीक्षा कर सकते हैं और आपको सलाह दे सकते हैं कि आपके बच्चे के अद्वितीय स्वास्थ्य और व्यक्तिगत ज़रूरतों के आधार पर इसकी आवश्यकता है या नहीं।
अपने बच्चे को सप्लीमेंट देते समय अति-पूरकता और विषाक्तता के संभावित जोखिमों से बचने के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें। वे यह भी सत्यापित कर सकते हैं कि आपके बच्चे द्वारा ली जा रही सप्लीमेंट्स और अन्य दवाओं के बीच कोई इंटरैक्शन मौजूद नहीं है। और याद रखें, पूरक स्वस्थ आहार का विकल्प नहीं हैं।
विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर आहार आपके बच्चे के संपूर्ण स्वास्थ्य और मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक है। यह समझकर कि पोषण आपके बच्चे की संज्ञानात्मक क्षमता को कैसे प्रभावित करता है, आप सशक्त और सूचित विकल्प चुन सकते हैं जो स्वस्थ विकास का समर्थन करते हैं। स्वस्थ आदतें जल्दी स्थापित करने से मस्तिष्क के निरंतर, दीर्घकालिक स्वास्थ्य की नींव आती है।
एक विविध, स्वस्थ आहार आमतौर पर आपके बच्चे को आवश्यक सभी पोषण प्रदान करता है। लेकिन सीमित आहार वाले, कुछ दवाएँ लेने वाले या कुछ स्वास्थ्य स्थितियों वाले बच्चों को पूरकता से लाभ हो सकता है। अपने बच्चे को किसी भी नए सप्लीमेंट पर शुरू करने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
