सामग्री की तालिका
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कोलेजन, शरीर का सबसे प्रचुर प्रोटीन, हड्डियों, मांसपेशियों, टेंडन, लिगामेंट्स, कार्टिलेज और रक्त वाहिकाओं सहित संयोजी ऊतकों के प्राथमिक निर्माण खंड के रूप में कार्य करता है।
कोलेजन हमारी त्वचा और संयोजी ऊतकों में लगभग 70% प्रोटीन बनाता है। त्वचा के डर्मिस में, एक कोलेजन युक्त परत, यह संरचना, हाइड्रेशन और लोच को बनाए रखने में मदद करती है। कोलेजन संरचना, पानी की मात्रा, कार्य और लचीलेपन को बनाए रखते हुए स्वस्थ जोड़ों का भी समर्थन करता है।
कोलेजन का स्तर 35 वर्ष की आयु के बाद घटने लगता है, मुख्य रूप से फाइब्रोब्लास्ट गतिविधि कम होने के कारण, कोलेजन का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं। प्रोटीन, विटामिन सी, जिंक, मैग्नीशियम और बी विटामिन में पोषक तत्वों की कमी भी योगदान दे सकती है, साथ ही धूम्रपान, अत्यधिक शराब, यूवी एक्सपोज़र और उच्च शर्करा, कम एंटीऑक्सीडेंट आहार जैसे कारक भी योगदान कर सकते हैं।
कोलेजन की कमी त्वचा की लोच को कम करती है, जिससे झुर्रियां पड़ जाती हैं, और जोड़ों में कभी-कभी अकड़न और गतिशीलता कम हो जाती है। कोलेजन सप्लीमेंट्स शरीर के अपने कोलेजन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करने में मदद करते हैं।
जबकि अधिकांश लोग उपस्थिति और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए सामयिक तरीकों का उपयोग करते हैं, लेकिन “अंदर से सुंदरता” बनाने के लिए प्रशंसा बढ़ रही है। इस लक्ष्य में, कोलेजन पेप्टाइड्स सबसे अलग हैं। मानव नैदानिक अध्ययन बताते हैं कि कोलेजन पेप्टाइड पूरकता से त्वचा को कई लाभ होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ओरल कोलेजन पेप्टाइड सप्लीमेंट, आमतौर पर छह महीने की अवधि में प्रति दिन 3 से 5 ग्राम की खुराक पर, त्वचा पर महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग प्रभाव डालता है जो झुर्रियों की गहराई और त्वचा की उपस्थिति को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है.6-10
कोलेजन की कमी त्वचा की झुर्रियों का प्राथमिक कारण है। यह नुकसान आमतौर पर त्वचा में कोलेजन संरचनाओं को संचयी क्षति के प्रभावों के साथ-साथ उम्र बढ़ने के कारण कोलेजन के उत्पादन में कमी के प्रभावों का एक संयोजन होता है। कोलेजन पेप्टाइड पूरकता पर सभी नैदानिक प्रमाणों की एक विस्तृत समीक्षा एक स्पष्ट निष्कर्ष प्रदान करती है कि कोलेजन पेप्टाइड्स के साथ मौखिक पूरकता त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों को सुधारने में प्रभावी है.10
कोलेजन पेप्टाइड सप्लीमेंट लेने के अलावा, त्वचा के फ़ाइब्रोब्लास्ट द्वारा कोलेजन के निर्माण को बढ़ाने की क्षमता के आधार पर सिलिका (कोलीन स्थिर ऑर्थोसिलिक एसिड [ChoSA] या BioSIL®) का अत्यधिक जैवउपलब्ध रूप लेने की भी सिफारिश की जाती है। Biosil® के साथ नैदानिक अध्ययन ने महिलाओं (40 से 65 वर्ष की आयु) में सूरज के संपर्क में आने और त्वचा के समय से पहले बूढ़ा होने के संकेतों के साथ प्रभावशाली परिणाम दिखाए। रोज़ाना 10 मिलीग्राम Biosil® लेने वालों ने उथली, महीन रेखाओं में 30% सुधार, त्वचा की लोच में 55% की वृद्धि और भंगुर नाखून और बालों में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया.11
कोलेजन मजबूत, स्वस्थ नाखूनों का प्राथमिक घटक है। कमजोर, भंगुर या अस्वस्थ दिखने वाले नाखून नाखूनों में कोलेजन के निम्न स्तर का परिणाम हो सकते हैं। प्रति दिन 5 ग्राम कोलेजन पेप्टाइड पूरकता से केवल 28 दिनों के पूरकता के बाद नाखून स्वास्थ्य की धारणा में काफी सुधार दिखाया गया।12 2,500 मिलीग्राम कोलेजन पेप्टाइड्स के साथ पूरकता का 2017 का अध्ययन, नाखून वृद्धि दर में 12 प्रतिशत की वृद्धि और टूटे हुए नाखूनों में 42 प्रतिशत की कमी देखी गई।13 इसके अलावा, पांच में से चार ने सहमति व्यक्त की कि उनके समग्र नाखून की उपस्थिति सुधार हुआ।
शोध ने यह भी संकेत दिया है कि कोलेजन पेप्टाइड स्वस्थ, मजबूत बालों को भी बढ़ावा दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, 38-50 वर्ष की आयु की 40 महिलाओं के एक अध्ययन में, विटामिन सी और ई, बायोटिन और हायल्यूरोनिक एसिड के साथ पूरक 5 ग्राम कोलेजन पेप्टाइड लेने से प्लेसबो की तुलना में बालों का झड़ना कम हो जाता है। बालों के झड़ने की डिग्री को मापने के लिए, लोगों ने 60 सेकंड के लिए अपने बालों में कंघी की, फिर प्रशिक्षित कर्मचारियों ने गिना और शेड हेयर की संख्या दर्ज की। परिणामों से पता चला कि कोलेजन पेप्टाइड-आधारित आहार पूरक ने लगभग दो महीने के अध्ययन के दौरान बालों के झड़ने की संख्या में 28% की कमी की.14
जोड़ों के ऊतकों में कोलेजन की कमी से उपास्थि और अन्य जोड़ों के घटकों की उम्र से संबंधित टूट-फूट हो सकती है। उल्लेखनीय वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि कोलेजन पेप्टाइड पूरकता जोड़ों की संरचना, गति की सीमा, लचीलेपन और आराम की भावनाओं को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। 11 डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययनों के व्यापक, विस्तृत विश्लेषण से पता चला है कि कोलेजन पेप्टाइड पूरकता ने जोड़ों के कार्य और जोड़ों की परेशानी के स्कोर में महत्वपूर्ण सुधार किए हैं.15 कई अध्ययनों ने इन सकारात्मक प्रभावों को उत्पन्न करने के लिए प्रति दिन 10 ग्राम की खुराक का उपयोग किया.16
हड्डियों के घनत्व में उम्र से संबंधित कमी के लिए कोलेजन मैट्रिक्स का नुकसान एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता है, जो समग्र कंकाल की ताकत को प्रभावित कर सकता है।
जानवरों के मॉडल का उपयोग करने वाले अध्ययनों के अनुसार, कोलेजन हड्डियों की ताकत और घनत्व को बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह जांचने के लिए कि क्या कोलेजन पेप्टाइड पूरकता मनुष्यों में हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है, शोधकर्ताओं ने 5 ग्राम कोलेजन पेप्टाइड्स बनाम प्लेसबो के 12 महीने के दैनिक मौखिक प्रशासन के प्रभाव का मूल्यांकन किया। परिणामों से पता चला कि कोलेजन पेप्टाइड पूरकता ने प्लेसबो की तुलना में रीढ़ और कूल्हे की ऊरु गर्दन के अस्थि खनिज घनत्व (बीएमडी) को बढ़ा दिया। विशेष रूप से, साल भर के अध्ययन के बाद बीएमडी में रीढ़ की हड्डी में 4% और ऊरु गर्दन में 8% की वृद्धि हुई। ये परिणाम काफी महत्वपूर्ण हैं। कोलेजन पेप्टाइड-पूरक समूह में बेहतर हड्डी निर्माण के मार्करों में भी सुधार हुआ, जो हड्डियों के निर्माण में वृद्धि और हड्डियों के क्षरण को कम करने का संकेत देता है.17
बोन ब्रोथ और कोलेजन पेप्टाइड्स के रूप में कोलेजन आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करने के लिए एक लोकप्रिय सिफारिश बन गई है। एक प्राथमिक कारण यह है कि इन दोनों में अमीनो एसिड ग्लूटामाइन का उच्च स्तर होता है। ग्लूटामाइन का उपयोग पेट के अस्तर के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है। यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को भी बढ़ावा देता है। आश्चर्य नहीं कि ग्लूटामाइन पूरकता ने आंतों की पारगम्यता को कम करने में काफी लाभ दिखाया है.18
कोलेजन पेप्टाइड मेटाबोलिक स्वास्थ्य और रक्त शर्करा सहायता के लिए सहायता प्रदान कर सकते हैं। हाल ही में, खाद्य घटकों के जवाब में आंतों में कोशिकाओं द्वारा जारी हार्मोन जैसा यौगिक मानव ग्लूकागन जैसे पेप्टाइड -1 (GLP-1), मानव ग्लूकागन जैसे पेप्टाइड -1 (GLP-1) के स्राव को बढ़ावा देने वाले अंशों को केंद्रित करके एक नया कोलेजन पेप्टाइड (Nextida® GC) विकसित किया गया था। GLP-1 शरीर में इंसुलिन क्रिया, ब्लड शुगर सपोर्ट, और तृप्ति की भावना या पेट भर जाने की अनुभूति को बेहतर बनाने के लिए काम करता है।
Nextida® GC में कोलेजन पेप्टाइड अंश होते हैं जो GLP-1 के उत्पादन और स्राव को बढ़ाने के लिए L-कोशिकाओं के रूप में जानी जाने वाली GLP-1-उत्पादक कोशिकाओं से जुड़ते हैं। यह प्रभाव चूहों में विट्रो और प्रीक्लिनिकल अध्ययनों में दिखाया गया था। एक मानव नैदानिक अध्ययन ने पुष्टि की है कि नेक्सटिडा 5 ग्राम और 10 ग्राम की खुराक में भोजन के बाद स्वस्थ ग्लूकोज चयापचय का समर्थन करने में सक्षम है, जिससे पहले से ही सामान्य सीमा के भीतर स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है।19
वैज्ञानिकों नेकोलेजन के कम से कम 28 प्रकारों की पहचान की है। हालांकि, मानव शरीर में 90 प्रतिशत कोलेजन टाइप 1 होता है। यहाँ कोलेजन के मुख्य रूपों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।
कोलेजन सप्लीमेंट्स को दो प्रमुख रूपों में विभाजित किया जा सकता है: जिलेटिन और हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन (जिसे कोलेजन पेप्टाइड भी कहा जाता है)।
गर्मी से विकृत होने पर, गोजातीय (गाय) या सुअर (सुअर) की त्वचा, हड्डियों और उपास्थि या मछली के स्रोतों से कोलेजन, जिलेटिन बनाता है, जिसका उपयोग सदियों से खाद्य स्रोत और पारंपरिक औषधि के रूप में किया जाता रहा है। आपको लग सकता है कि जिलेटिन कई कठोर या नरम जेल कैप्सूल या गमीज़ का मुख्य घटक है। बोन ब्रोथ जिलेटिन का एक अन्य स्रोत है।
हाइड्रोलाइज़्ड कोलेजन (कोलेजन पेप्टाइड्स) का निर्माण जिलेटिन स्रोतों को अमीनो एसिड की छोटी श्रृंखलाओं में और तोड़कर किया जाता है। कोलेजन पेप्टाइड आम तौर पर जिलेटिन की तुलना में बेहतर परिणाम देते हैं, शायद इसलिए कि पेप्टाइड्स को अलग-अलग अमीनो एसिड में तोड़ना आसान होता है और फ़ाइब्रोब्लास्ट द्वारा कोलेजन निर्माण में उपयोग के लिए अवशोषित किया जाता है.1,2 कोलेजन पेप्टाइड भी आसानी से घुल जाते हैं, जिससे उन्हें पेय पाउडर में उपयोग करना या भोजन में मिलाना आसान हो जाता है। एगशेल मेम्ब्रेन एक अन्य कोलेजन स्रोत है जो जोड़ों के ऊतकों के समर्थन के लिए मूल्यवान है। इसमें कोलेजन प्रकार I, V, और X शामिल हैं।3
| जेलाटीन | कोलेजन पेप्टाइड्स | |
|---|---|---|
प्रोसेसिंग लेवल | आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज़्ड | पूरी तरह से हाइड्रोलाइज्ड |
पाचनशक्ति | मध्यम रूप से पचने योग्य | आसानी से अवशोषित हो जाता है |
घुलनशीलता | ठंडा होने पर गर्म तरल और जैल में घुल जाता है | गर्म और ठंडे तरल पदार्थों में घुल जाता है |
सामान्य उपयोग | खाना बनाना, पेट का स्वास्थ्य | सौंदर्य, जोड़, और पेट का स्वास्थ्य |
“शाकाहारी” कोलेजनके रूप में कई तरह के उत्पादों की मार्केटिंग की जा रही है। यह शब्द थोड़ा भ्रामक है, क्योंकि कोलेजन केवल जानवरों में पाया जाता है। अक्सर, शाकाहारी कोलेजन उत्पाद मानव कोलेजन के समान अमीनो एसिड अनुपात में फ्री-फॉर्म अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। अमीनो एसिड को जीएमओ या गैर-जीएमओ खमीर के साथ किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जा सकता है और फिर मानव कोलेजन के समान सटीक अनुपात में ठीक से जोड़ा जा सकता है। अवधारणा यह है कि शरीर को नियमित कोलेजन सप्लीमेंट में अमीनो एसिड का उपयोग करने के लिए, शरीर को पहले पाचन एंजाइमों की मदद से कोलेजन या कोलेजन पेप्टाइड्स को फ्री-फॉर्म अमीनो एसिड में पचाना चाहिए। मुक्त अमीनो एसिड से बने शाकाहारी कोलेजन स्रोत शरीर में प्राकृतिक रूप से कोलेजन बनाने के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स के रूप में सटीक अनुपात में अमीनो एसिड को पहले से पचे हुए “मुक्त” रूप में प्रदान करने के लिए इस कदम को दरकिनार कर देते हैं।
गैर-GMO खमीर से निर्मित शाकाहारी कोलेजन उत्पाद VeCollal® के साथ एक अध्ययन में त्वचा के स्वास्थ्य में मानव नैदानिक अध्ययन में 5 ग्राम समुद्री कोलेजन पेप्टाइड के समान प्रदर्शन करने के लिए 5-ग्राम की खुराक दिखाई गई।5 केवल चार से आठ हफ्तों में, VeCollal® ने झुर्रियों की गहराई, त्वचा की खुरदरापन, कोलेजन घनत्व और त्वचा के हाइड्रेशन में उल्लेखनीय सुधार किए जो समग्र थे प्लेसबो समूह की तुलना में कोलेजन पेप्टाइड पूरकता के साथ उत्पादित की तुलना में बेहतर है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
