स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट्स: अपने आहार में अधिक पोषण पाने का सबसे अच्छा तरीका

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Rhyan Geiger, RDN को प्रकाशित किया गया 21 अप्रैल, 2023

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यदि आप मेरी तरह हैं, तो आप पोषक तत्वों की दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए हमेशा नए, रचनात्मक तरीकों की तलाश में रहते हैं। जब सप्लीमेंट्स की बात आती है तो बहुत सारे विकल्प होते हैं, लेकिन कभी-कभी आप एक त्वरित, स्वस्थ स्नैक चाहते हैं जो पोषण से भरपूर हो।

सप्लीमेंट आमतौर पर गोली के रूप में आते हैं, लेकिन ये फूड सप्लीमेंट विकल्प विटामिन और मिनरल्स, और फाइबर और प्रोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट्स के बारे में और जानें कि हम उन्हें अब क्यों पसंद करते हैं, और पोषक तत्वों से भरपूर पूरक-बूस्टेड स्नैक्स कैसे बनाते हैं।

स्नैकेबल सप्लीमेंट्स लोकप्रियता में क्यों बढ़ रहे हैं

तेजी से, लोग केवल मुट्ठी भर गोलियां निगलने के बजाय पोषक तत्वों से भरपूर साबुत स्नैक्स चुन रहे हैं। नमकीन से लेकर मीठे तक, आप हर बाइट के साथ अपने स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए विभिन्न पूरक-बूस्टेड स्नैक रेसिपी और विचार पा सकते हैं।

स्वाद के अलावा, कई लोग स्नैकेबल सप्लीमेंट्स की सुविधा की सराहना करते हैं। जैसे ही हम कार्यालय लौटते हैं, यात्रा पर लौटते हैं, और अपने व्यस्त जीवन को फिर से शुरू करते हैं, तो जल्दी से कुछ पाने के विकल्प तेज़-तर्रार जीवन शैली में आसानी से फिट हो जाते हैं।

जब जीवन व्यस्त हो जाता है, तो स्वयं की देखभाल और व्यक्तिगत स्वास्थ्य अक्सर पीछे हट जाते हैं। अक्सर, जब शेड्यूल तंग हो जाते हैं, तो सबसे पहले भोजन की योजना बनाना और तैयारी करना होता है। स्नैक फूड सप्लीमेंट हमें अपने आहार के माध्यम से मिलने वाले पोषक तत्वों और हमारी दैनिक अनुशंसित ज़रूरतों के बीच की खाई को पाटने में मदद कर सकता है।

स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट्स के प्रकार

स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट कई अलग-अलग रूपों में आते हैं, जिनमें शामिल हैं:

जबकि कुछ, जैसे प्रोबायोटिक गमीज़, अपने आप खाने के लिए होते हैं, वहीं आपके स्नैक को बढ़ावा देने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़े जाते हैं। इनमें संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, जैसे ओमेगा-3-समृद्ध फ्लैक्ससीड्स और चिया सीड्स, या पूरे खाद्य पाउडर, जैसे मशरूम पाउडर।

संपूर्ण खाद्य पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प

कुछ खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से इतने भरपूर होते हैं कि वे पावरहाउस स्नैक्स के रूप में अकेले खड़े होते हैं। इन स्नैक्स को आसानी से खाया जा सकता है या इन्हें आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के ऊपर छिड़का जा सकता है। उनमें शामिल हैं:

मेवे जैसे काजू, अखरोट, बादाम, मैकाडामिया, और ब्राज़ील नट्स
बीज जैसे फ्लैक्स, चिया, हेम्प, और पेपिटास
फल, जिनमें ताज़े, जमे हुए, सूखेशामिल हैं, और यहां तक कि डिब्बाबंद भी अगर यह अपने रस में है और सिरप में नहीं
सब्जियां, जिनमें ताज़ी, फ्रोजन, सूखी, और डिब्बाबंदशामिल हैं
सूखे फलियां जैसे छोले, एडामे, और दाल
मसाले जैसे हल्दी, अदरक, दालचीनी

इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने भोजन और स्नैक्स में शामिल करने से आपके आहार में बदलाव किए बिना एक बड़ा पोषण पंच पैक किया जा सकता है।

ग्रैब-एंड-गो फ़ूड सप्लीमेंट्स

कभी-कभी—आइए इसका सामना करते हैं, अक्सर—एक विस्तृत स्नैक तैयार करने का समय नहीं होता है, या आप बस जल्दी और आसानी से कुछ खाने के मूड में होते हैं। हालांकि घर का बना खाना आमतौर पर स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन ये ग्रैब-एंड-गो स्नैक्स पोषण और स्वाद दोनों के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

सुपरफ़ूड स्मूदी अक्सर प्रोटीन, प्रीबायोटिक फ़ाइबर, ओमेगा-3 से भरपूर होती है।
मम्मा चिया स्क्वीज़ पैकेट में चिया सीड्स से 1,200 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है।
काकाओ गोजी पॉवर स्नैक्स कोको, गोजी और खजूर जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों से विटामिन सी के आपके दैनिक मूल्य (DV) का 20% प्रदान करते हैं।
फ्रूट एंड नट बाइट्स एक स्वादिष्ट एनर्जी बॉल के लिए खजूर, डार्क चॉकलेट, नाशपाती, पेपिटा के बीज, बादाम और कोको निब को मिलाएं।
प्रोबायोटिक प्रून्स पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए विटामिन ई, फाइबर और यहां तक कि प्रोबायोटिक्स भी प्रदान करते हैं।

बूस्टेड होममेड रेसिपी

आपको बूस्टेड स्नैक्स के संबंध में स्वाद या अपने दैनिक स्वास्थ्य लक्ष्यों का त्याग करने की ज़रूरत नहीं है। इन व्यंजनों से आपको संपूर्ण खाद्य सामग्री का एक स्वस्थ बढ़ावा मिलता है, ताकि आप अपने स्नैकिंग अनुभव का अधिकतम लाभ उठा सकें।

पूरक-बूस्टेड स्नैक्स बनाना जटिल नहीं है। यह हरे काले पाउडरके साथ रोज़ाना नाश्ते को मिलाने जितना आसान हो सकता है। आप इन खाद्य पूरक विचारों को अपने दैनिक स्नैक्स में आसानी से शामिल कर सकते हैं:

ओटमील में मटर प्रोटीन और मैका पाउडर मिलाएं।
एक समृद्ध, मलाईदार पुडिंग के लिए कोको पाउडर को एवोकाडो के साथ मिलाने की कोशिश करें—और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है!
पोषक तत्वों से भरपूर ट्रेल मिक्स के लिए चिया सीड ऑयल के साथ सूखे मेवे, नट्सऔर बीज मिलाएं।
अतिरिक्त विटामिन और मिनरल्स के लिए व्हीटग्रास पाउडर सलाद के ऊपर या स्मूदी में छिड़कें।
प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट स्नैक के लिए कद्दू प्रोटीन पाउडर को नट बटर के साथ मिलाएं।
एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन को बढ़ाने के लिए स्पिरुलिना को स्मूदी बाउल में ब्लेंड करें।
हल्दी एनर्जी बॉल्स के साथ हल्दी मिल्क लट्टे बनाएं।

इतने सारे विकल्पों के साथ, जब स्नैकेबल सप्लीमेंट्स की बात आती है तो संभावनाएं वास्तव में अंतहीन होती हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से न केवल आपके पोषण को बढ़ावा मिलता है - यह आपको अपने भोजन के साथ रचनात्मक होने की अनुमति देता है और खाने को रोमांचक बनाता है।

हल्दी-मसालेदार पिस्ता रेसिपी

ये हल्दी-मसालेदार पिस्ता स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, साथ ही हल्दी के सभी अतिरिक्त लाभ भी होते हैं। हल्दी में करक्यूमिन सक्रिय तत्व है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।1 यह शरीर में कुल एंटीऑक्सीडेंट की संख्या को बढ़ाता भी दिखाया गया है।

सामग्रियाँ:

1 कप पिस्ता
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।

निर्देश:

एक मध्यम कटोरे में, पिस्ता, जैतून का तेल और मसालों को तब तक मिलाएं जब तक कि पिस्ता समान रूप से लेपित न हो जाए।
पिस्ता को बेकिंग शीट पर समान रूप से रखें और लगभग 7 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे रंग के और सुगंधित न हो जाएं तब तक बेक करें। उन पर कड़ी नज़र रखें ताकि वे जलें नहीं।
उन्हें गर्मी से निकालें और आनंद लें, लेकिन अपनी जीभ को न जलाएं!

एवोकैडो सुपर पुडिंग रेसिपी

यह सुपर पुडिंग आपके दैनिक फाइबर और अन्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली सामग्री, जैसे दिल को स्वस्थ रखने वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा को परोसने का एक शानदार तरीका है। एवोकाडो में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए दिखाए गए हैं।

सामग्रियाँ:

1 मध्यम एवोकाडो
2 बड़े चम्मच बादाम मक्खन
1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
2 चम्मच कोको पाउडर
1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

निर्देश:

एक कटोरे में, एवोकैडो को चिकना होने तक मैश करें। बादाम मक्खन, मेपल सिरप, कोको पाउडर और वेनिला अर्क में हिलाओ, फिर हाथ से हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो जाए।
पुडिंग को एक कटोरे या कंटेनर में डालें और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए ठंडा करें।

स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट्स के लिए टिप्स

इन व्यंजनों को घर पर बनाना न केवल आसान है, बल्कि आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि कोई ऐसा घटक है जिसे आप विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं, तो इसे अपना बनाएं। आप अन्य पूरक विकल्प भी जोड़ सकते हैं।

अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों और ज़रूरतों के अनुसार अपने स्नैकेबल सप्लिमेंट व्यंजनों को वैयक्तिकृत करने का प्रयास करें। यदि आप मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने की उम्मीद करते हैं, तो अपने हलवे में शेर के माने मशरूम जोड़ने पर विचार करें। यदि पेट का स्वास्थ्य आपके लिए उच्च प्राथमिकता है, तो प्रोबायोटिक जोड़ना अधिक समझ में आ सकता है।

सप्लीमेंट्स के प्रकार

सप्लीमेंट कई अलग-अलग रूपों में आते हैं। FDA निम्नलिखित श्रेणियों में पूरक को परिभाषित करता है:3

विटामिन: मल्टीविटामिन या एकल विटामिन जैसे विटामिन डी और बायोटिन
खनिज: जैसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, और आयरन
वनस्पति या जड़ी-बूटियाँ: जैसे कि इचिनेशिया, अदरक, और अश्वगंधा
वानस्पतिक यौगिक: जैसे कि कैफीन और करक्यूमिन
अमीनो एसिड: जैसे कि ट्रिप्टोफैन और ग्लूटामाइन
लाइव माइक्रोबियल: आमतौर पर “प्रोबायोटिक्स”के रूप में जाना जाता है

फ़ूड सप्लिमेंट के फ़ायदे

अपने आहार में फूड सप्लिमेंट्स को शामिल करने से आपको संपूर्ण खाद्य पदार्थों के माध्यम से विटामिन और खनिजों के अनुशंसित सेवन तक पहुंचने में मदद मिल सकती है। कैप्सूल या गोली के माध्यम से अपने पोषक तत्वों को प्राप्त करने के बजाय, ये स्नैकेबल सप्लीमेंट विकल्प आपके द्वारा पहले से खाए जा रहे संपूर्ण खाद्य पदार्थों में उच्च पोषक तत्व मूल्य वाली सामग्री जोड़ते हैं।

यह विशेष रूप से फायदेमंद है यदि आपके आहार में विविधता की कमी है या आपको अपने सभी अनुशंसित दैनिक पोषक तत्वों का सेवन करने में कठिनाई होती है। फूड सप्लिमेंट्स पोषण के उन विशिष्ट स्रोतों पर ध्यान केंद्रित करने का एक सुविधाजनक तरीका भी प्रदान करते हैं जिन्हें आप अन्यथा मिस कर रहे हैं।

अन्य विचार

हमेशा लेबल पढ़ें और कोशिश करने से पहले किसी भी नए सप्लीमेंट के अवयवों पर शोध करें। यदि आपको खाद्य एलर्जी है, तो ट्री नट्स, मूंगफली, गेहूं और डेयरी उत्पादों जैसे संभावित एलर्जी कारकों पर नज़र रखें।

सभी सप्लीमेंट्स के लिए सुझाई गई सीमा के भीतर रहना और सभी पोषक तत्वों की अनुशंसित दैनिक खुराक को पार करने से बचना महत्वपूर्ण है। याद रखें, आपके पास बहुत सी अच्छी चीजें हो सकती हैं - खासकर जब बात वसा में घुलनशील विटामिनों की हो।

अपनी सप्लीमेंट रूटीन बदलने या नए सप्लीमेंट जोड़ने से पहले अपने डॉक्टर या अन्य जानकार स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं से सलाह लें। यह विशेष रूप से तब महत्वपूर्ण होता है जब आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, क्योंकि कुछ सप्लिमेंट्स आपके या आपके बच्चे के लिए वर्जित हो सकते हैं।

इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप स्वस्थ आदतों का अभ्यास कर सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व दे सकते हैं।

मुख्य बिंदु

कुल मिलाकर, स्नैकेबल फूड सप्लीमेंट यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपको स्वस्थ जीवन शैली के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं, खासकर जब जीवन व्यस्त हो। इन विकल्पों के होने और यह जानने से कि क्या चुनना है, आपको हर काटने के साथ अपने स्वास्थ्य को आसानी से बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

संदर्भ:

अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।