सामग्री की तालिका
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विटामिन ए सप्लीमेंट दृष्टि, त्वचा, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र स्वास्थ्य के लिए शक्तिशाली लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन अधिक बेहतर नहीं है। विटामिन ए विषाक्तता के बारे में चिंतित व्यक्तियों के लिए, बीटा-कैरोटीन एक सुरक्षित और प्रभावी विकल्प प्रदान कर सकता है।
विटामिन ए एक आवश्यक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है जो दृष्टि, प्रतिरक्षा रक्षा, त्वचा के नवीनीकरण, प्रजनन स्वास्थ्य और सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। क्योंकि यह प्रतिदिन उत्सर्जित होने के बजाय शरीर में जमा होता है, इसलिए खुराक के स्तर के आधार पर विटामिन ए शक्तिशाली और संभावित रूप से हानिकारक दोनों है।
आंखों की रोशनी की रक्षा करने में अपनी भूमिका के लिए लंबे समय से पहचाने जाने वाले विटामिन ए ने स्वस्थ त्वचा और प्रतिरक्षा कार्य के लिए आधारशिला पोषक तत्व के रूप में भी ख्याति अर्जित की है। 1
प्रो टिप: अवशोषण को अधिकतम करने के लिए हमेशा वसा युक्त भोजन (जैसे एवोकैडो, नट्स, या जैतून का तेल) के साथ विटामिन ए सप्लीमेंट लें। इसे खाली पेट लेने से अवशोषण में काफी कमी आ सकती है।
विटामिन ए विज़ुअल फंक्शन के लिए अपरिहार्य है। यह रोडोप्सिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो रेटिना में एक प्रकाश के प्रति संवेदनशील रंगद्रव्य है जो रात्रि दृष्टि को सक्षम बनाता है। विटामिन ए की कमी के सबसे शुरुआती और सबसे विशिष्ट लक्षणों में से एक है रतौंधी, जो अंधेरे में देखने की क्षमता में कमी को दर्शाता है। पर्याप्त विटामिन ए स्थिति रेटिना की अखंडता का भी समर्थन करती है और उम्र से संबंधित दृश्य गिरावट को धीमा करने में मदद कर सकती है.2
विटामिन ए श्वसन, जठरांत्र और जननांग पथ की श्लेष्मा झिल्लियों की अखंडता को बनाए रखते हुए प्रतिरक्षा रक्षा में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। ये ऊतक रोगजनकों के खिलाफ शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति के रूप में काम करते हैं। विटामिन ए एंटीबॉडी उत्पादन, श्वेत रक्त कोशिका के कार्य और सामान्य प्रतिरक्षा संकेतन का भी समर्थन करता है। कमी संक्रमणों, विशेष रूप से वायरल और श्वसन संबंधी बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ जुड़ी हुई है.3
चूंकि विटामिन ए आंतों की अवरोध की अखंडता का समर्थन करता है, इसलिए यह उन क्षेत्रों में जठरांत्र संबंधी संक्रमणों से बचाने में भी मदद कर सकता है जहां विटामिन ए की कमी आम है.4
विटामिन ए त्वचा कोशिकाओं के विभेदन और टर्नओवर को नियंत्रित करता है, यह निर्धारित करता है कि उपकला कोशिकाएं स्वस्थ या अत्यधिक केराटिन, एक महत्वपूर्ण त्वचा प्रोटीन का उत्पादन करती हैं या नहीं। अपर्याप्त विटामिन ए से हाइपरकेराटोसिस होता है, जिसमें सूखी, खुरदरी और पपड़ीदार त्वचा होती है। पर्याप्त मात्रा में सेवन संतुलित तेल उत्पादन, साफ छिद्रों और चिकनी त्वचा का समर्थन करता है। बहुत अधिक केराटिन छिद्रों को बंद कर सकता है और पिंपल का निर्माण कर सकता है। इस कारण से, विटामिन ए (रेटिनॉल) एक चिकनी रंगत बनाए रखने और केराटिनाइजेशन विकारों के उपचार में लाभ प्रदान कर सकता है.5 इसके अलावा, सामयिक रेटिनॉल की तैयारियां बढ़ती त्वचा में बहुत लाभ दिखा रही हैं, जिसमें त्वचा की बनावट को बढ़ाना, महीन रेखाओं को कम करना और त्वचा की एपिडर्मल और त्वचीय दोनों परतों की कोलेजन सामग्री और मोटाई को बढ़ाना शामिल है.6
विटामिन ए सामान्य वृद्धि, कोशिकीय विभेदन और प्रजनन क्रिया के लिए आवश्यक है। यह भ्रूण के विकास, प्रजनन क्षमता और हार्मोन-विनियमित ऊतक निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रेटिनॉल और बीटा-कैरोटीन दोनों ही प्रजनन स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, हालांकि प्रसव उम्र की महिलाओं में सटीक खुराक विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (नीचे चेतावनी देखें).7
विटामिन ए सप्लीमेंट दो जैविक रूप से अलग-अलग रूपों में उपलब्ध हैं, और उनके बीच के अंतर को समझना सुरक्षा और प्रभावशीलता के लिए महत्वपूर्ण है।
पूर्वनिर्मित विटामिन A—जिसे आमतौर पर रेटिनॉल कहा जाता है — जानवरों से प्राप्त खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स में पाया जाता है। आहार स्रोतों में लिवर, अंडे, मक्खन, फोर्टिफाइड डेयरी उत्पाद और कॉड लिवर ऑयल शामिल हैं। रेटिनॉल अत्यधिक जैवउपलब्ध है और इसमें रूपांतरण की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह कमी को ठीक करने के लिए प्रभावी हो जाता है। हालांकि, क्योंकि रेटिनॉल यकृत में जमा होता है, अत्यधिक सेवन से संचय और विषाक्तता हो सकती है.1
प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, पौधों के खाद्य पदार्थों जैसे कि गाजर, शकरकंद, पालक, केल, और अन्य गहरे रंजित फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। शरीर केवल आवश्यकतानुसार बीटा-कैरोटीन को रेटिनॉल में परिवर्तित करता है, जिससे यह रूप लंबे समय तक उपयोग के लिए काफी सुरक्षित हो जाता है। रूपांतरण दक्षता आनुवंशिकी, जिंक की स्थिति और समग्र पोषण स्वास्थ्य के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन बीटा-कैरोटीन के सेवन से विषाक्तता उत्पन्न नहीं होती है.1,8
रेटिनॉल शक्तिशाली है, लेकिन उच्च खुराक पर विषाक्तता के जोखिम को वहन करता है, जबकि बीटा-कैरोटीन सामान्य स्वास्थ्य के लिए एक सुरक्षित दृष्टिकोण प्रदान करता है जब तक रूपांतरण दक्षता है।
इसके महत्व के बावजूद, विटामिन ए की कमी एक प्रमुख वैश्विक स्वास्थ्य समस्या बनी हुई है.9-12 दुनिया भर में, 500 मिलियन से अधिक लोग प्रभावित हैं, और यह अभी भी दुनिया के कई हिस्सों में रोके जा सकने वाले अंधापन का प्रमुख कारण है। हर साल, विटामिन ए की कमी के कारण आधे मिलियन बच्चे अंधे हो जाते हैं, और लगभग आधे अपनी दृष्टि खोने के 12 महीनों के भीतर मर जाएंगे.3 जबकि विकसित देशों में गंभीर कमी दुर्लभ है, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 46% वयस्कों में विटामिन ए का अपर्याप्त सेवन होता है.4
विटामिन ए की कमी के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
गंभीर मामलों में, कमी से ज़ीरोफथाल्मिया हो सकता है, जो एक गंभीर नेत्र विकार है जिसके परिणामस्वरूप अपरिवर्तनीय अंधापन हो सकता है।
क्योंकि विटामिन ए वसा में घुलनशील होता है, अत्यधिक सेवन - विशेष रूप से पूर्वनिर्मित रेटिनॉल का - हाइपरविटामिनोसिस ए का कारण बन सकता है विटामिन ए विषाक्तता के लक्षणों में सिरदर्द, मतली, थकान, शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना, जोड़ों में दर्द और हड्डियों का झड़ना शामिल है। लंबे समय तक अत्यधिक सेवन से अल्पकालिक जोखिम की तुलना में अधिक जोखिम होता है.1
वयस्कों के लिए सहनीय ऊपरी सेवन स्तर आम तौर पर 3,000 एमसीजी रेटिनॉल गतिविधि समकक्ष (आरएई) होता है, जो पूर्वनिर्मित विटामिन ए के प्रति दिन लगभग 10,000 आईयू के बराबर होता है।
पूर्वनिर्मित विटामिन ए की उच्च खुराक टेराटोजेनिक होती है और जन्म दोषों से जुड़ी होती है। गर्भवती महिलाओं को पहले से तैयार विटामिन ए (रेटिनॉल) के साथ पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि उच्च खुराक स्तर (जैसे, प्रतिदिन 5,000 आईयू से ऊपर) हानिकारक हो सकता है.7
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
