सामग्री की तालिका
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सेलेनियम एक आवश्यक ट्रेस मिनरल है जो एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा, प्रतिरक्षा कार्य, थायराइड हार्मोन चयापचय और सेलुलर स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सेलेनियम पर निर्भर एंजाइम ऊतकों को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं और पूरे शरीर में कई महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं। कम सेलेनियम स्थिति को बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा कार्य, कम एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा और कमजोर थायराइड फ़ंक्शन के साथ जोड़ा गया है.1
सेलेनियम के उचित स्तर को बनाए रखना इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के कारण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण प्रतीत होता है। विशेष रूप से, सेलेनियम मुख्य रूप से एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के एक घटक के रूप में कार्य करता है, जो कोशिका झिल्लियों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में विटामिन ई के साथ काम करता है। संपूर्ण स्वास्थ्य और स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए पर्याप्त सेलेनियम स्थिति बनाए रखना महत्वपूर्ण प्रतीत होता है। मानव अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम से भरपूर खमीर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का समर्थन करने और ऑक्सीडेटिव तनाव के मार्करों को कम करने में सेलेनियम के कुछ अन्य रूपों की तुलना में लाभ प्रदान कर सकता है। उदाहरण के लिए, एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण में, 69 स्वस्थ पुरुषों को सेलेनियम से भरपूर खमीर से सेलेनियम दिया गया जिसे सेलेनोएक्ससेल (200 या 285 माइक्रोग्राम/दिन) या सेलेनोमेथियोनीन (200 माइक्रोग्राम/दिन) कहा जाता है, नौ महीनों के लिए। जबकि सेलेनोमेथियोनीन और कम- और उच्च खुराक वाले सेलेनोएक्ससेल समूहों में रक्त सेलेनियम के स्तर में क्रमशः 93%, 54% और 86% की वृद्धि हुई, केवल सेलेनोएक्ससेल प्राप्त करने वाले पुरुषों ने ऑक्सीडेटिव क्षति के मानक मार्करों में कमी का प्रदर्शन किया.2
पर्याप्त सेलेनियम का सेवन लेंस और आसपास की संरचनाओं में एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणालियों में योगदान करके आंखों के ऊतकों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। सेलेनियम पर निर्भर एंजाइम ऊतकों को उम्र बढ़ने से जुड़े ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि उम्र से संबंधित अपारदर्शिता वाले मानव लेंस में सेलेनियम की मात्रा सामान्य स्तर का केवल 15% होती है, और उप-इष्टतम लेंस स्पष्टता वाले रोगियों में जलीय हास्य (आंखों के तरल पदार्थ) में मुक्त कणों का स्तर सामान्य स्तर से 25 गुना तक होता है.3
सेलेनियम एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा, सूजन संतुलन और सेलुलर चयापचय पर इसके प्रभावों के माध्यम से स्वस्थ हृदय क्रिया को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अवलोकन संबंधी अध्ययनों में पर्याप्त सेलेनियम के सेवन और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंध का उल्लेख किया गया है, हालांकि समग्र स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखना आवश्यक है। एक डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, हृदय संबंधी सहायता प्राप्त करने वाले 81 रोगियों को बेतरतीब ढंग से 100 मिलीग्राम सेलेनियम (सेलेनियम युक्त खमीर से) या प्लेसबो प्राप्त करने के लिए सौंपा गया था। छह महीनों के बाद, स्वस्थ हृदय क्रिया के लिए समर्थन के संदर्भ में सेलेनियम समूह में महत्वपूर्ण सुधार देखे गए।4
सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली के सभी घटकों को प्रभावित करता है, जिसमें सभी श्वेत रक्त कोशिकाओं का विकास और अभिव्यक्ति शामिल है। सेलेनियम की कमी प्रतिरक्षा कार्य को कम करने और पर्यावरणीय खतरों के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा को कम करने के लिए देखी गई है, जबकि 200 मिलीग्राम/दिन के साथ पूरक करने से श्वेत रक्त कोशिका और थाइमस फ़ंक्शन को प्रोत्साहित करने और बहाल करने में मदद मिल सकती है.5
मानव अध्ययन से पता चलता है कि सेलेनियम पूरकता प्रतिरक्षा समारोह के कई मार्करों को बढ़ा सकती है, खासकर कम सेलेनियम स्थिति वाले व्यक्तियों में। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में, सामान्य रक्त सेलेनियम स्तर वाले व्यक्तियों में सेलेनियम पूरकता (200 मिलीग्राम/दिन) ने सेलुलर खतरों को लक्षित करने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं की क्षमता में 118% की वृद्धि की.6
इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि सेलेनियम भ्रूण की उचित वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान सेलेनियम की आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं क्योंकि गर्भावस्था के दौरान रक्त में सेलेनियम की सांद्रता कम होती है, खासकर बाद के चरणों के दौरान। जन्म के समय कम वजन वाले शिशुओं में सेलेनियम का स्तर बहुत कम होता है.7
सेलेनियम थायराइड के उचित कार्य के लिए आवश्यक है। थायराइड में सेलेनियम का निम्न स्तर थायराइड डिसफंक्शन से जुड़ा होता है। सेलेनियम के निम्न स्तर को रोकने के लिए, थायरॉयड अन्य ऊतकों की तुलना में सेलेनियम को अलग तरह से जमा करता है, बरकरार रखता है और रीसायकल करता है। थायरॉयड में सेलेनियम की मात्रा रक्त सेलेनियम के स्तर से संबंधित नहीं है, और अभी तक ऐसा कोई मार्कर नहीं है जो थायरॉयड सेलेनियम स्थिति को दर्शाता हो। सेलेनियम का पर्याप्त आहार सेवन बनाए रखना थायराइड को सेलेनियम के पर्याप्त स्तर की आपूर्ति करने का सबसे अच्छा तरीका प्रतीत होता है.8,9
एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक अध्ययन में, जिसमें उप-इष्टतम थायरॉयड स्वास्थ्य वाले व्यक्ति शामिल थे, 60 दिनों के लिए प्रतिदिन 200 मिलीग्राम सेलेनियम (सेलेनोमेथियोनीन के रूप में) के साथ पूरकता एंटीऑक्सिडेंट स्थिति और थायरॉयड स्वास्थ्य के समर्थन से जुड़ी थी.10
बाजार में सेलेनियम के लोकप्रिय रूपों में सोडियम सेलेनाइट, सेलेनोमेथिओनिन और खमीर-व्युत्पन्न सेलेनियम शामिल हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम के कार्बनिक रूपों जैसे सेलेनोमेथिओनिन और सेलेनियम से भरपूर खमीर की तुलना में सोडियम सेलेनाइट जैसे अकार्बनिक लवण कम प्रभावी रूप से अवशोषित होते हैं और जैविक रूप से सक्रिय नहीं होते हैं। इसके अलावा, कई अध्ययनों ने उच्च सेलेनियम सामग्री खमीर (जैसे, सेलेनोएक्ससेल) के साथ फायदे दिखाए हैं, जिससे यह सेलेनियम पूरक का पसंदीदा रूप बन गया है.2
सेलेनियम पूरकता के लिए सामान्य खुराक की सिफारिश प्रति दिन 50 से 200 mcg है। इस अनुशंसित सेवन स्तर के भीतर सेलेनियम का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक अत्यधिक सेवन से सेलेनियम विषाक्तता हो सकती है। सेलेनियम के अत्यधिक सेवन के संकेतों में जठरांत्र संबंधी विकार, भंगुर बाल या नाखून, थकान, चिड़चिड़ापन और सांस पर लहसुन जैसी गंध शामिल हो सकती है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
