सामग्री की तालिका
सामग्री की तालिका
ऐसे कई पोषक तत्व हैं जो आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए नितांत आवश्यक हैं। यदि आप संतुलित संपूर्ण खाद्य आहार खा रहे हैं, तो आप शायद अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उनमें से पर्याप्त मात्रा में आहार ले रहे हैं। हालांकि, अगर आप प्रोसेस्ड फूड, रेड मीट, डेयरी, नमक और चीनी से भरपूर आहार खा रहे हैं, तो आपको शायद पर्याप्त मात्रा में कई आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो रही है।
लेकिन क्या होगा अगर आप उन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से कुछ को आसानी से अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में शामिल कर सकें? यहां कुछ त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आप अपने पोषक तत्वों के सेवन को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए सप्लीमेंट्स के साथ बढ़ा सकते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का अनुमान है कि 2010 में अपर्याप्त फल और सब्जियों की खपत के कारण छह मिलियन से अधिक मौतों को जिम्मेदार ठहराया गया था। WHO प्रत्येक दिन न्यूनतम 400 ग्राम उपज की सिफारिश करता है।
अगर आपको अनुशंसित दैनिक मात्रा नहीं मिल रही है, तो आप विटामिन और मिनरल्स—जिसमें एंटीऑक्सीडेंट शक्ति शामिल है—जो मृत्यु और बीमारी के कई प्रमुख कारणों, जैसे मोटापा, कुछ कैंसर, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
ग्रीन्स पाउडर में पौधों की एक श्रृंखला होती है जिन्हें सुखाया जाता है और मिलाया जाता है ताकि एक पूरक बनाया जा सके जो उपयोगकर्ता को कई प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करता है। जबकि साग का पाउडर काफी फायदेमंद हो सकता है, इसे अपने आहार में वास्तविक फलों और सब्जियों की अच्छी मात्रा के अलावा लेना महत्वपूर्ण है क्योंकि शरीर अलग-अलग पोषक तत्वों की तुलना में संपूर्ण खाद्य पदार्थों के प्रति अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। उच्च गुणवत्ता वाले ग्रीन पाउडर की तलाश करें, बेहतर होगा कि जिसे राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन या कंज्यूमर लैब जैसी किसी तृतीय-पक्ष परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा प्रमाणित किया गया हो।
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कई पोषण संगठन दैनिक प्रोटीन सेवन की काफी मामूली मात्रा की सलाह देते हैं, जिनमें से कुछ शरीर के वजन के 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम तक कम होते हैं। हालांकि यह आपके शरीर के कार्य करने के लिए पर्याप्त हो सकता है, लेकिन यह इष्टतम स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी तरह से अपर्याप्त हो सकता है।
जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपके शरीर की कोशिकाएँ लगातार मर रही हैं और खुद को बदल रही हैं। यदि आपके पास सही सामग्री उपलब्ध नहीं है, तो एक सेल खुद को एक कमजोर सेल से बदल देगा। वे सामग्री प्रोटीनमें पाई जाती हैं!
प्रोटीन खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक प्रमुख कारक हैं, खासकर जब आप 40 वर्ष के हो जाते हैं, जब आपकी मांसपेशियों में हर साल 1 प्रतिशत तक की गिरावट शुरू हो जाती है। कम मांसपेशियों का मतलब है धीमा मेटाबॉलिज्म। तो, पर्याप्त प्रोटीन के बिना, न केवल आप ताकत खो देते हैं, बल्कि आप वजन भी बढ़ा सकते हैं।
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नोट्स:
ओमेगा-3 आवश्यक वसा होते हैं, जिन्हें शरीर द्वारा नहीं बनाया जा सकता है, लेकिन भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए। कोशिका झिल्लियों के अभिन्न अंग के रूप में, आपके शरीर की कोशिकाओं के कार्य करने के लिए ओमेगा-3 आवश्यक होते हैं। ओमेगा-6 फैटी एसिड भी आवश्यक होते हैं, लेकिन सामान्य पश्चिमी आहार (प्रसंस्कृत वनस्पति तेलों और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ) में, ओमेगा- की तुलना में अक्सर इनका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है।
ओमेगा-6 और ओमेगा-3 के सेवन का अनुपात महत्वपूर्ण है क्योंकि शोध में पाया गया है कि ओमेगा-6 प्रो-इंफ्लेमेटरी होते हैं जबकि ओमेगा-3 एंटी-इंफ्लेमेटरी होते हैं। चूंकि पुरानी सूजन को मधुमेह, गठिया, अल्जाइमर, हृदय रोग और कई प्रकार के कैंसर जैसी कई गंभीर चिकित्सा स्थितियों के विकास में प्राथमिक योगदानकर्ताओं में से एक माना जाता है, इसलिए आपको स्वस्थ ओमेगा-6 से ओमेगा-3 अनुपात बनाए रखने का प्रयास करना चाहिए। ज्यादातर लोगों के लिए, हर एक ओमेगा-3 के लिए चार ओमेगा-6 का अनुपात आदर्श होता है।
चिया ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे पौधे-आधारित स्रोतों में से एक है।
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नोट:
उपयोग करने के लिए स्वीटनर के उदाहरण: दानेदार स्टीविया या मॉन्क फ्रूट, साथ ही एगेव सिरप।
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
