सूजन के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

सूजन क्या है?

सूजन चोट, बीमारी, विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने, या कुछ आहार और जीवन शैली की आदतों के प्रति शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। सूजन तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली हानिकारक पदार्थों से शरीर की रक्षा करने और इसकी प्राकृतिक चिकित्सा प्रक्रिया में सहायता करने के लिए एक भड़काऊ प्रतिक्रिया पैदा करती है। 

जबकि सूजन तीव्र या अल्पकालिक स्थितियों के लिए एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है, सूक्ष्म या पुरानी सूजन विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है: 

• तीव्र सूजन: इस प्रकार की सूजन वायरस या मामूली चोट के कारण होती है और दो सप्ताह या उससे कम समय तक रहती है। 
• सूक्ष्म सूजन: सूक्ष्म सूजन तीव्र और पुरानी सूजन के बीच का चरण है, जो आमतौर पर दो से छह सप्ताह के बीच रहता है। इसे अक्सर अस्वास्थ्यकर जीवनशैली और आहार संबंधी विकल्पों, पेट डिस्बिओसिस, और दीर्घकालिक तनाव से जोड़ा जाता है।
• पुरानी सूजन: पुरानी सूजन तब होती है जब एक सूजन प्रतिक्रिया जारी रहती है, जो 6 सप्ताह से अधिक समय तक रहती है। पुरानी सूजन कई बीमारियों के लिए एक अग्रदूत और जोखिम कारक है, जिसमें ऑटोइम्यून रोग, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर शामिल हैं.^1,2 

सूजन के लक्षण

सूजन से आंतरिक और बाहरी दोनों तरह के लक्षण हो सकते हैं, जैसे:

• फीकी पड़ी, लाल या लाल त्वचा
• गर्मी, छूने पर त्वचा गर्म महसूस होना
• दर्द या कोमलता
• सूजन 
• फ़ंक्शन का नुकसान या गति की सीमा
• पेट दर्द
• कब्ज़
• दस्त
• गट डिस्बिओसिस
• व्यग्रता
• अवसाद
• ब्रेन फ़ॉग
• सीने में दर्द
• अनिद्रा
• बुखार
• मुँह के छाले
• त्वचा पर लाल चकत्ते
• वज़न बढ़ना या घटाना
• बार-बार होने वाले संक्रमण या बीमारियाँ

सूजन के कारण

सूजन जटिल होती है। कई मूल कारण तीव्र और पुरानी सूजन दोनों को ट्रिगर कर सकते हैं, जैसे कि आहार, जीवन शैली, दवाएं, कुछ स्वास्थ्य स्थितियां, और बहुत कुछ। सूजन के सबसे सामान्य कारणों में शामिल हैं: 

• धूम्रपान और तम्बाकू का उपयोग 
• प्रदूषण, खतरनाक कचरे या औद्योगिक रसायनों जैसे विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आना
• दीर्घकालिक तनाव
• गट डिस्बिओसिस
• शारीरिक गतिविधि और व्यायाम का निम्न स्तर
• खराब नींद
• मोटापा
• शराब
• कुछ खाद्य पदार्थ, जिनमें चीनी, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और ट्रांस वसा शामिल हैं

पुरानी सूजन के स्वास्थ्य जोखिम

पुरानी, चल रही सूजन स्वस्थ कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे हृदय रोग, ऑटोइम्यून स्थिति, मधुमेह, रूमेटाइड आर्थराइटिस, एलर्जी अस्थमा, अल्जाइमर रोग, क्रोनिक किडनी रोग (CKD), सूजन आंत्र रोग (IBD), विभिन्न प्रकार के कैंसर और त्वरित उम्र बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है.² 

सूजन का निदान कैसे किया जाता है?

प्रणालीगत सूजन का निदान आमतौर पर रक्त परीक्षणों की एक श्रृंखला के माध्यम से किया जाता है जिसमें सीरम प्रोटीन इलेक्ट्रोफोरेसिस (SPEP), C-रिएक्टिव प्रोटीन (CRP), एरिथ्रोसाइट सेडिमेंटेशन रेट (ESR), और फाइब्रिनोजेन शामिल हो सकते हैं: 

• सी-रिएक्टिव प्रोटीन (CRP): सूजन के लिए यह सबसे प्रसिद्ध रक्त परीक्षण CRP स्तरों का परीक्षण करता है, जो स्वाभाविक रूप से सूजन के जवाब में यकृत में उत्पन्न होते हैं। 
• सीरम प्रोटीन इलेक्ट्रोफोरेसिस (SPEP): यह परीक्षण प्रोटीन को उनके विद्युत आवेश और आकार के आधार पर अलग करता है, और उन परिवर्तनों को प्रकट कर सकता है जो सूजन का संकेत दे सकते हैं। 
• एरिथ्रोसाइट सेडिमेंटेशन रेट (ESR): यह परीक्षण उस दर को मापता है जिस पर लाल रक्त कोशिकाएं रक्त की टेस्ट ट्यूब में डूब जाती हैं। लाल रक्त कोशिकाएं जो जल्दी डूब जाती हैं, सूजन का संकेत दे सकती हैं।
• फाइब्रिनोजेन: एक फाइब्रिनोजेन परीक्षण आपके रक्त में फाइब्रिनोजेन, एक प्रोटीन जो रक्त के थक्के जमने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, की मात्रा को मापता है। फाइब्रिनोजेन का ऊंचा स्तर तीव्र सूजन का संकेत दे सकता है, जैसे कि चोट या ऊतक क्षति। 

एंटी-इंफ्लेमेटरी उपचार

पुरानी सूजन स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकती है, लेकिन कई आहार और जीवनशैली कारक पुरानी सूजन को कम कर सकते हैं या रोक सकते हैं। स्वाभाविक रूप से सूजन को कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में शामिल हैं:

• एंटी-इंफ्लेमेटरी आहार: एक संपूर्ण खाद्य आहार जो अतिरिक्त चीनी, नमक और कृत्रिम तत्वों से भरपूर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करता है, सूजन को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं, जिसमें ओमेगा-3 वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, चिया सीड्स, और अखरोटशामिल हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे बेरीज, लहसुन, ग्रीन टी, और गहरे पत्ते वाले साग, सूजन से भी लड़ सकते हैं। सूजन से लड़ने के लिए जानी जाने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों में अदरक और हल्दीशामिल हैं। 
• लक्षित पूरक: जिंक, विटामिन सी, करक्यूमिन (हल्दी में सक्रिय तत्व), और ओमेगा-3 वसा सूजन से लड़ने, पेट के स्वास्थ्य में सुधार करने और शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
• पर्याप्त नींद: नींद की कमी से प्रिनफ्लेमेटरी साइटोकिन्स बढ़ता है और इम्यून फंक्शन कम हो जाता है.³ हर शाम आठ से नौ घंटे लगातार सोने का लक्ष्य रखें।
• नियमित व्यायाम: एक गतिहीन जीवन शैली से मोटापा और आंत की चर्बी जमा होने का खतरा बढ़ जाता है, जिससे निम्न-श्रेणी, पुरानी सूजन हो सकती है। प्रति सप्ताह कम से कम 150 मिनट की गतिविधि और व्यायाम के अलावा, रोजमर्रा की नियमित गतिविधि की जीवन शैली विकसित करें। इसमें बैठने, बागवानी करने, चलने की अवधि के बाद नियमित रूप से खड़े रहना या स्ट्रेचिंग करना और व्यायाम के समर्पित समय के बाद सक्रिय रहना शामिल हो सकता है। 
• तनाव प्रबंधन: दीर्घकालिक तनाव हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी-एड्रेनल (HPA) अक्ष को सक्रिय करता है, जिससे हार्मोन निकलते हैं जो सूजन प्रतिक्रिया को उत्तेजित करते हैं। तनाव कोर्टिसोल के स्तर को भी बढ़ाता है, और लंबे समय तक ऊंचा कोर्टिसोल का स्तर सूजन को बढ़ा सकता है। 
• विषाक्त भार को कम करना: प्रदूषण और दूषित पानी से लेकर भोजन में कीटनाशकों, व्यक्तिगत देखभाल की वस्तुओं और घरेलू क्लीनर तक, हमारे डिटॉक्स अंग हमारे सिस्टम से हानिकारक पदार्थों को संसाधित करने और खत्म करने के लिए लगातार कड़ी मेहनत कर रहे हैं। अधिक विषैले भार के संपर्क में आने से शरीर की प्राकृतिक सूजन प्रतिक्रिया बढ़ सकती है। प्राकृतिक व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और घरेलू क्लीनरपर स्विच करके, अतिरिक्त खुशबू या परफ्यूम वाली वस्तुओं से परहेज करके, अपने पानी को फ़िल्टर करके, और स्वस्थ आहार खाने से, आप अपने विषाक्त भार को कम करते हैं और अपने शरीर के प्राकृतिक डिटॉक्स ऑर्गन — लिवर का समर्थन करते हैं! जिगर का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थों में पत्तेदार साग, क्रूसिफेरस सब्जियां, नट्स, बेरीज, और वसायुक्त मछली शामिल हैं। 

स्वस्थ एंटी-इंफ्लेमेटरी लाइफस्टाइल विकल्पों के अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और सप्लीमेंट सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ग्रीन टी

ग्रीन टी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (EGCG) होता है। ईजीसीजी सूजन संबंधी मार्गों को रोकने में मदद करता है, जिससे सूजन कम होती है और मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस एंटीऑक्सीडेंट के लाभों को प्राप्त करने के लिए, ग्रीन टी पिएं या पूरक के रूप में EGCG लें। 

ग्रीन टी के अलावा, विभिन्न चाय सूजन को कम करने और अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में भी मदद करती हैं। अदरक, कैमोमाइल, लेमन बाम, और तुलसी चाय तंत्रिका तंत्र को शांत करने और तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। पेपरमिंट और अदरक की चाय पाचन और आंत्र की नियमितता का समर्थन कर सकती है। हरी, डंडेलियन, मिल्क थीस्ल, और हल्दी की चाय सभी लिवर फंक्शन को सपोर्ट करती हैं। 

मैग्नीशियम

मैग्नीशियम कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करने और सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर को कम करने में मदद करके सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.⁴ मैग्नीशियम के खाद्य स्रोतों में फलियां, बीज जैसे कद्दू के बीज, कोको या डार्क चॉकलेट, एवोकैडो, केला, पालक, और सोया उत्पाद जैसे टोफू शामिल हैं। 

मैग्नीशियम को कैप्सूल या पाउडर पेय मिश्रण में पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। मैग्नीशियम के कई रूप हैं, जिनमें से प्रत्येक अलग-अलग तरीकों से शरीर की मदद कर सकता है। मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट नींद और न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए सबसे अच्छा है और अवसाद, चिंता और स्मृति हानि के लक्षणों को सुधारने में मदद कर सकता है। मैग्नीशियम साइट्रेट आराम और आंत्र नियमितता का समर्थन करता है और कब्ज से जूझ रहे लोगों के लिए सबसे अच्छा है। मैग्नीशियम कार्बोनेट पेट की ख़राबी को शांत करने में मदद कर सकता है। मैग्नीशियम ऑक्साइड, मैग्नीशियम एल-थ्रोनेट, और मैग्नीशियम मैलेट अन्य सामान्य रूप हैं।

ओमेगा-3s

ओमेगा-3 वसा आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और कई अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभप्रदान करते हैं। ओमेगा-3, ईकोसैनोइड्स, इंफ्लेमेटरी प्रतिक्रिया में शामिल हार्मोन के उत्पादन को कम करने में भी मदद कर सकता है.⁵ 

आपका शरीर ओमेगा-3 नहीं बना सकता है, इसलिए आपको इनका सेवन उन खाद्य पदार्थों के माध्यम से करना चाहिए जो आप खाते हैं या पूरक के रूप में, जैसे मछली-तेल कैप्सूल। ओमेगा-3 के खाद्य स्रोतों में वसायुक्त मछली, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज, भांग के बीज, और समुद्री शैवाल शामिल हैं।

विटामिन ई

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो को मुक्त कणों से लड़ने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। मुक्त कण स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे सूजन की दर बढ़ जाती है। विटामिन ई के खाद्य स्रोतों में बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, पत्तेदार साग और एवोकाडो शामिल हैं। विटामिन ई सप्लीमेंटके रूप में भी उपलब्ध है। 

विटामिन बी

B विटामिन जैसे B6 और B12 प्राकृतिक रूप से सी-रिएक्टिव प्रोटीन और होमोसिस्टीन को कम करके सूजन को कम करने में मदद करते हैं। B विटामिन के खाद्य स्रोतों में साबुत अनाज, मेवे, बीज, पत्तेदार साग, फलियां, मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। पूरक के माध्यम से भी बी विटामिन का सेवन किया जा सकता है, जिसमें पृथक बी-विटामिन या बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट या मल्टीविटामिनशामिल हैं। 

जैतून का तेल

जैतून का तेल ओलियोकैंथल और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जैतून के तेल का उपयोग खाना पकाने के लिए या सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड और सॉस में किया जा सकता है। सर्वोत्तम पोषण मूल्य के लिए, एक गहरे रंग की कांच की बोतल में अपरिष्कृत एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल चुनें, जो तेल को गर्मी और प्रकाश से बचाता है। 

हल्दी

हल्दी एक जड़ वाली सब्जी है जिसे आमतौर पर मसालेके रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें करक्यूमिन नामक एक प्राकृतिक यौगिक होता है, जो सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है। हल्दी को काली मिर्च के साथ मिलाने से करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिलती है। 

हल्दी मीठे से लेकर नमकीन तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वाद, रंग और शक्तिशाली पोषण पंच की गहराई जोड़ती है।   किराने की दुकान या किसान बाजार में हल्दी की जड़ खरीदें, या खाना पकाने और पकाने के लिए हल्दी पाउडर का उपयोग करें। हल्दी के एक केंद्रित स्रोत के लिए, हल्दी या करक्यूमिन सप्लीमेंटआज़माएँ। 

मुख्य बिंदु

सूजन शरीर की प्राकृतिक चिकित्सा प्रतिक्रिया है। हालांकि, पुरानी सूजन से बीमारी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर आहार खाने, तनाव को नियंत्रित करने, नियमित व्यायाम करने, पर्याप्त नींद लेने और एंटी-इंफ्लेमेटरी सप्लीमेंट्स को शामिल करने से सूजन को कम करने और छोटी और लंबी अवधि में आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद मिल सकती है। 

संदर्भ:

1. पाहवा आर, गोयल ए, जियालाल आई। पुरानी सूजन। पैथोबायोलॉजी ऑफ ह्यूमन डिजीज: ए डायनामिक इनसाइक्लोपीडिया ऑफ डिजीज मैकेनिज्म। 7 अगस्त, 2023 को ऑनलाइन प्रकाशित: 300-314। 
2. चावड़ा वीपी, फ़ेहान जे, अपोस्टोलोपोलोस वी। सूजन: सभी रोगों का कारण। सेल. 2024; 13 (22) :1906. doi:10.3390/कोशिकाएं13221906
3. नींद की कमी से सूजन कैसे हो सकती है - हार्वर्ड हेल्थ। 12 मई, 2025 को एक्सेस किया गया। 
4. सिमेंटल-मेंडिया ले, साहेबकर ए, रोड्रिग्ज-मोरन एम, ज़ांब्रानो-गैल्वन जी, गुरेरो-रोमेरो एफ। प्लाज्मा सी-रिएक्टिव प्रोटीन सांद्रता पर मैग्नीशियम पूरकता का प्रभाव: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। कर्र फार्म देस. 2017; 23 (31)। 
5. काल्डर पीसी। ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और सूजन प्रक्रियाएं: पोषण या औषध विज्ञान? ब्र जे क्लिन फार्माकोल. 2013; 75 (3): 645।