सामग्री की तालिका
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मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो कई शारीरिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। मुख्य रूप से कोशिकाओं के भीतर पाया जाने वाला, मैग्नीशियम सभी प्रमुख सेलुलर चयापचय मार्गों में शामिल 600 से अधिक एंजाइमों के लिए एक सहकारक है, जैसे कि कोशिका वृद्धि, डीएनए और प्रोटीन उत्पादन, और एटीपी का निर्माण, जो कि अणु है जो कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है.1 शरीर में मैग्नीशियम की कई भूमिकाएँ न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए बल्कि हमारे अस्तित्व के लिए भी महत्वपूर्ण हैं: यह हृदय की मांसपेशी के संकुचन के लिए आवश्यक है (यानी, दिल की धड़कन), कंकाल की मांसपेशियों की गति, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और न्यूरोनल गतिविधि।
एटीपी के रूप में सेलुलर ऊर्जा के उत्पादन में मैग्नीशियम की भूमिका स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, क्योंकि एटीपी के बिना, कोशिकाएं काम नहीं करेंगी या जीवित नहीं रहेंगी। एटीपी शरीर के सभी ऊतकों और अंगों के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन इसकी उच्च ऊर्जा मांगों के कारण यह मस्तिष्क के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - यह शरीर के दैनिक ऊर्जा व्यय का लगभग 20% हिस्सा है.2 इसलिए, मस्तिष्क के बेहतर प्रदर्शन के लिए पर्याप्त मैग्नीशियम स्तर महत्वपूर्ण हैं।
डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण के लिए मैग्नीशियम की भी आवश्यकता होती है, यह न्यूरोट्रांसमीटर ग्लूटामेट और GABA के लिए रिसेप्टर्स की गतिविधि को नियंत्रित करता है, और यह मस्तिष्क से व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF) जैसे तंत्रिका विकास कारकों (न्यूरोट्रॉफ़िन) के स्तर का समर्थन करता है। उदाहरण के लिए, ये ऐसी प्रक्रियाएँ हैं जो सीखने, स्मृति, मनोदशा के नियमन, नींद और न्यूरोप्लास्टिकिटी को रेखांकित करती हैं.3—8
न्यूरोप्रोटेक्शन मैग्नीशियम का एक अन्य प्रमुख कार्य है। मैग्नीशियम अत्यधिक कैल्शियम प्रवाह से प्रेरित न्यूरॉन्स को विषाक्तता से बचाने में मदद करता है, रक्त-मस्तिष्क अवरोध को मजबूत करता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करता है, और न्यूरोनल अस्तित्व को बढ़ावा देता है, जिससे यह दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्यके लिए अपरिहार्य हो जाता है.1,8—10
बुढ़ापा शरीर में मैग्नीशियम के निम्न स्तर के साथ जुड़ा हुआ है.11,12 यह मुख्य रूप से तीन मुख्य कारकों के कारण होता है: 1) अपर्याप्त आहार मैग्नीशियम की खपत, 2) मैग्नीशियम के आंतों के अवशोषण में कमी, और 3) गुर्दे के खराब कार्य और गुर्दे के पुन: अवशोषण के कारण मूत्र में मैग्नीशियम का बढ़ा हुआ उत्सर्जन.12,13
इसके महत्वपूर्ण कार्यों के कारण, मैग्नीशियम का निम्न स्तर स्वास्थ्य पर बहुत प्रभाव डाल सकता है क्योंकि हमारी उम्र11,12 है और इसे उम्र बढ़ने के सभी 12 हॉलमार्कसे जोड़ा गया है.14 मस्तिष्क में मैग्नीशियम के स्तर में कमी को उम्र से जुड़े न्यूरोलॉजिकल मुद्दों से भी जोड़ा गया है.15 सौभाग्य से, नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि मैग्नीशियम से भरपूर आहार संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है.16,17
मस्तिष्क की उम्र बढ़ने का एक पहलू जिसमें मैग्नीशियम देरी करने में मदद कर सकता है, वह है ब्रेन एट्रोफी। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, भूरे और सफेद पदार्थ में क्रमिक परिवर्तन के परिणामस्वरूप मस्तिष्क की मात्रा में कमी आती है, जिसका संज्ञानात्मक स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है.18—20
हाल ही में किए गए एक अध्ययन21 ने 40 से 73 वर्ष की आयु के 6,001 संज्ञानात्मक रूप से स्वस्थ वयस्कों में भोजन और पूरक आहार से मैग्नीशियम के सेवन और मस्तिष्क संरचना में उम्र से संबंधित परिवर्तनों के बीच संबंध का पता लगाया। अध्ययन के निष्कर्ष पर, 16 महीनों के बाद, एमआरआई स्कैन ने ग्रे मैटर, व्हाइट मैटर और हिप्पोकैम्पस (सीखने और स्मृति में शामिल मस्तिष्क क्षेत्र, अन्य कार्यों के साथ-साथ सफेद पदार्थ के घावों की मात्रा का आकलन किया। शोधकर्ताओं ने तब मैग्नीशियम के सेवन के स्तर के साथ इन मापों को सहसंबद्ध किया।
अध्ययन में पाया गया कि अधिक मैग्नीशियम का सेवन मस्तिष्क की बड़ी मात्रा से जुड़ा था, विशेष रूप से ग्रे पदार्थ और हिप्पोकैम्पस में, और कम सफेद पदार्थ के घावों में। 550 मिलीग्राम/दिन से अधिक मैग्नीशियम का सेवन करने वाले प्रतिभागी 350 मिलीग्राम/दिन का सेवन करने वालों की तुलना में मस्तिष्क की मात्रा को बेहतर ढंग से बनाए रखने में सक्षम थे। उच्च मैग्नीशियम सेवन के साथ मस्तिष्क की मात्रा का रखरखाव अध्ययन आबादी के लिए सामान्य उम्र बढ़ने के लगभग 1 वर्ष के अनुरूप था। इससे पता चलता है कि मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाने से मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है और अक्सर उम्र के साथ होने वाले मस्तिष्क शोष में देरी हो सकती है, जो बदले में संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकती है.21
दिलचस्प बात यह है कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को पुरुषों या प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं की तुलना में उच्च मैग्नीशियम के स्तर से थोड़ा अधिक लाभ मिलता है, हालांकि इसके कारणों को अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है.21
ये निष्कर्ष जीवन भर मस्तिष्क के स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मैग्नीशियम के महत्व को उजागर करते हैं, खासकर जब हमारी उम्र बढ़ती है। यहां तक कि शुरुआती मध्य आयु में, उच्च मैग्नीशियम का सेवन, या तो खाद्य पदार्थों से या पूरक आहार से, मस्तिष्क की लंबी उम्र के लिए मापने योग्य लाभ प्रदान कर सकता है।
मैग्नीशियम का अनुशंसित आहार भत्ता (RDA) पुरुषों के लिए ४२० मिलीग्राम/दिन और महिलाओं के लिए ३२० मिलीग्राम/दिन है, जैसा कि अमेरिकी खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा स्थापित किया गया है.22
खाद्य पदार्थों में, पत्तेदार साग, बीज, नट्स, फलियां और साबुत अनाज में मैग्नीशियम सबसे अधिक पाया जाता है.22 हालांकि, ये खाद्य पदार्थ हमेशा अपेक्षित मात्रा में मैग्नीशियम (और अन्य पोषक तत्व) की आपूर्ति नहीं कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आधुनिक कृषि पद्धतियों और खाद्य प्रसंस्करण ने पारंपरिक फसलों में मैग्नीशियम की उपलब्धता को काफी कम कर दिया है.23,24 परिणामस्वरूप, बहुत से लोगों को अपने आहार में मैग्नीशियम का पर्याप्त स्तर नहीं मिलता है, जिससे शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो जाती है.25
मैग्नीशियम के खाद्य स्रोतों को पूरक करने और मैग्नीशियम के लिए RDA को पूरा करने के लिए मैग्नीशियम सप्लीमेंट एक अच्छा विकल्प है। जबकि भोजन से अत्यधिक सेवन से कोई जोखिम नहीं होता है, पूरक मैग्नीशियम से जठरांत्र संबंधी दुष्प्रभाव हो सकते हैं। पूरक आहार से मैग्नीशियम के लिए अनुशंसित ऊपरी सेवन स्तर 350 मिलीग्राम/दिन है।22
आहार और पूरक आहार के माध्यम से इष्टतम मैग्नीशियम के स्तर को बनाए रखना शारीरिक और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य दोनों के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम निर्विवाद रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य, ऊर्जा चयापचय और संज्ञानात्मक दीर्घायु की आधारशिला है, जो उम्र बढ़ने वाले दिमाग का समर्थन करने के लिए एक सरल और शक्तिशाली रणनीति पेश करता है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
