सामग्री की तालिका
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पिछले कुछ वर्षों में पहले से कहीं अधिक अमेरिकियों ने पोषण और हर्बल सप्लीमेंट्स के लाभों की खोज की है। दुर्भाग्य से, जबकि यह मिथक है कि अकेले आहार इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषण प्रदान कर सकता है, दिन में सबसे लोकप्रिय कई विटामिन और खनिज सूत्र सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आदर्श मात्रा से कम प्रदान करते हैं। एक टैबलेट में सभी आवश्यक दैनिक पोषक तत्वों को प्राप्त करना बहुत अच्छा होगा, लेकिन यह संभव नहीं है।
जहां स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला आहार अच्छे स्वास्थ्य का एक अनिवार्य घटक है, वहीं उचित पोषण पूरकता भी है। जबकि कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि आप सैद्धांतिक रूप से अपनी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को अकेले आहार के माध्यम से पूरा कर सकते हैं, वास्तविकता यह है कि ज्यादातर अमेरिकी ऐसा नहीं करते हैं। हाल के वर्षों के दौरान अमेरिकी सरकार ने जनसंख्या की पोषण स्थिति का निर्धारण करने के लिए कई व्यापक अध्ययन (HANES I, II, और III, दस राज्य पोषण सर्वेक्षण, USDA राष्ट्रव्यापी खाद्य उपभोग अध्ययन, आदि) प्रायोजित किए हैं। इन अध्ययनों से पता चला है कि अमेरिका की आबादी के एक बड़े हिस्से (लगभग 50 प्रतिशत) में सीमांत पोषक तत्वों की कमी मौजूद है और कुछ आयु समूहों में कुछ चुनिंदा पोषक तत्वों के लिए समूह के 80 प्रतिशत से अधिक लोगों ने आरडीए से कम खपत की है. 1
इन अध्ययनों से संकेत मिलता है कि अधिकांश अमेरिकियों के लिए सभी पोषक तत्वों के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) को पूरा करने वाले आहार का सेवन करने की संभावना बहुत कम है। दूसरे शब्दों में, जबकि यह सैद्धांतिक रूप से संभव है कि एक स्वस्थ व्यक्ति को खाद्य पदार्थों से सभी आवश्यक पोषण मिल सकते हैं, तथ्य यह है कि अधिकांश अमेरिकी अकेले आहार के माध्यम से अपनी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के करीब भी नहीं आते हैं। आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने के प्रयास में, कई अमेरिकी विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट्स की तलाश करते हैं। वर्तमान अनुमान है कि 70 प्रतिशत से अधिक अमेरिकी अब नियमित रूप से विटामिन या मिनरल सप्लीमेंट लेते हैं. 2,3
ऐसा लगता है कि विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट लेना ज्यादातर अमेरिकियों के लिए जीवन का एक तरीका बन गया है। सत्तर प्रतिशत पूरक उपयोगकर्ताओं ने केवल एक पूरक लिया, जिनमें से अधिकांश ने एकाधिक विटामिन और खनिज उत्पाद (46 प्रतिशत) लिया। दुर्भाग्य से, कई विटामिन और मिनरल फ़ॉर्मूला लेने वाले अधिकांश लोगों को अभी भी वह नहीं मिल रहा है जिसकी उन्हें वास्तव में आवश्यकता है क्योंकि उन्हें यह सोचकर गुमराह किया जा रहा है कि “एक दिन में एक” प्रकार का मल्टीपल इष्टतम पोषण के लिए उनकी सभी ज़रूरतों को पूरा कर रहा है।
पूर्ण रूप से। मानव शरीर में विटामिन और खनिज के प्रमुख कार्य एंजाइम और कोएंजाइम में आवश्यक घटकों के रूप में उनकी भूमिका के इर्द-गिर्द घूमते हैं। एंजाइम मानव शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने में शामिल अणु होते हैं। कोएंजाइम ऐसे अणु होते हैं जो एंजाइमों को उनकी रासायनिक प्रतिक्रियाओं में मदद करते हैं। एंजाइम और कोएंजाइम या तो अणुओं को एक साथ मिलाने या अणुओं को एक साथ जोड़ने वाले रासायनिक बंधनों को बनाकर या तोड़कर उन्हें अलग करने का काम करते हैं। पोषण चिकित्सा में प्रमुख अवधारणाओं में से एक है किसी विशेष ऊतक के एंजाइम को उसके इष्टतम स्तर पर काम करने की अनुमति देने के लिए आवश्यक सहायता या पोषक तत्वों की आपूर्ति करना।
अधिकांश एंजाइम एक आवश्यक खनिज और संभवतः एक विटामिन के साथ एक प्रोटीन से बने होते हैं। यदि किसी एंजाइम में आवश्यक खनिज या विटामिन की कमी है, तो यह ठीक से काम नहीं कर सकता है। आहार या पोषण सूत्र के माध्यम से आवश्यक खनिज प्रदान करके, एंजाइम तब अपना महत्वपूर्ण कार्य करने में सक्षम होता है। उदाहरण के लिए, जिंक उस एंजाइम के लिए आवश्यक है जो दृश्य प्रक्रिया में विटामिन ए को सक्रिय करता है। एंजाइम में जिंक के बिना, विटामिन ए को सक्रिय रूप में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है। इस कमी के परिणामस्वरूप रात्रि-अंधापन के रूप में जाना जाता है। एंजाइम को जिंक की आपूर्ति करके, हम एंजाइम को अपना महत्वपूर्ण कार्य करने की अनुमति दे रहे हैं।
इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, उच्च गुणवत्ता वाला मल्टीपल विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट एक परम आवश्यकता है। उच्च गुणवत्ता वाला मल्टीपल वह होता है जो विटामिन और खनिज दोनों का इष्टतम स्तर प्रदान करता है। स्वास्थ्य के निर्माण के लिए आपके शरीर को सभी महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित अनुशंसाएं उच्च गुणवत्ता वाले मल्टीपल का चयन करने में आपका मार्गदर्शन करने के लिए एक इष्टतम सेवन सीमा प्रदान करती हैं। (ध्यान दें कि अलग-अलग विटामिन और खनिज अलग-अलग इकाइयों में मापे जाते हैं। IU = अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ; mg = मिलीग्राम, mcg = माइक्रोग्राम।)
इन मानदंडों को पूरा करने वाले कई विटामिन और मिनरल फ़ॉर्मूला खोजने के लिए, लेबल को ध्यान से पढ़ें। ध्यान रखें कि आपको ऐसा फ़ॉर्मूला नहीं मिल पाएगा जो इन सभी पोषक तत्वों को इन स्तरों पर एक ही गोली में प्रदान कर सके - यह बस बहुत बड़ा होगा। आमतौर पर, इन स्तरों को पूरा करने के लिए कम से कम चार से छह गोलियों की आवश्यकता होगी। जबकि कई “एक दिन में एक” सप्लिमेंट
विटामिन के अच्छे स्तर प्रदान करते हैं, लेकिन वे खनिजों के स्तर में बेहद अपर्याप्त होते हैं।
उच्च क्षमता वाले मल्टीपल में व्यक्तिगत पोषक तत्वों से लाभ दिखाने वाले कई अध्ययनों के अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि मल्टीपल विटामिन और मिनरल फ़ॉर्मूला लेने वाले लोगों को उच्च ऊर्जा स्तर, बेहतर मस्तिष्क कार्य, कम सर्दी या संक्रमण, तनाव से निपटने की बेहतर क्षमता,
भलाई की अधिक समझ और अन्य स्वास्थ्य लाभों का अनुभव हो सकता है.4-8 हालांकि, वास्तविकता यह है कि मल्टीपल लेने वाले कई लोगों को कुछ भी महसूस नहीं हो सकता है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि उन्हें कुछ भी महसूस नहीं हो रहा है, इसका मतलब यह नहीं है कि वे जितने उच्च पोषक तत्वों का सेवन कर रहे हैं, उनका शरीर द्वारा उपयोग नहीं किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, इस बात के प्रमाण हैं कि पोषक तत्वों की खुराक लेने वाले लोगों में हृदय रोग, कैंसर, मोतियाबिंद और अन्य अपक्षयी रोगों का
जोखिम कम हो सकता है.9-11
सबसे हाल के निष्कर्षों में से एक में, यह पाया गया कि 14 साल से अधिक समय तक कई विटामिन और खनिज फार्मूला लेने वाली महिलाओं में पेट के कैंसर की दर 75% कम थी।12 हालांकि इस बात की बहुत संभावना नहीं है कि इन महिलाओं को उनके पूरक द्वारा दी जा रही भयानक सुरक्षा महसूस हो, फिर भी, उन्हें निश्चित रूप से लाभों का एहसास हुआ।
सरल शब्दों में कहा जाए, तो जब उच्च गुणवत्ता वाले पोषण की निरंतर आपूर्ति होती है, तो संपूर्ण मानव शरीर अधिक बेहतर तरीके से कार्य करता है।
हां। उदाहरण के लिए, महिलाओं को पुरुषों की तुलना में अधिक कैल्शियम और विटामिन बी 6 के स्तर की आवश्यकता होती है जबकि पुरुषों को उच्च मैग्नीशियम स्तर की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पुरुषों को शायद ही कभी अपने आहार को आयरन के साथ पूरक करने की आवश्यकता होती है। न केवल पुरुषों और महिलाओं में, बल्कि किसी व्यक्ति की उम्र के आधार पर भी पोषण संबंधी आवश्यकताओं में कई सूक्ष्म अंतर होते हैं। मेरे द्वारा सुझाए गए कई विटामिन और मिनरल फ़ॉर्मूले, नेचुरल फैक्टर्स के मल्टीस्टार्टटीएम उत्पाद, अलग-अलग उम्र और लिंग की विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन फ़ार्मुलों में न केवल लिंग और आयु-विशिष्ट स्तर के विटामिन और खनिज होते हैं, बल्कि लिंग और/या उम्र के आधार पर उपयुक्त पाचन कारक और हर्बल अर्क भी होते हैं।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
